《旅游政策与法规》教案 第12课 旅游饭店经营与管理法律制度.docxVIP

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课题

旅游饭店经营与管理法律制度

课时

2课时（90min）

教学目标

知识目标：

（1）掌握《旅游法》及有关法律法规关于饭店经营者权利、义务及相关责任的规定

（2）掌握《旅馆业治安管理办法》关于旅游住宿治安管理的规定

素质目标：

（1）了解《旅游市场黑名单管理办法（试行）》，树立诚信经营和依法办事的理念，自觉维护市场经营秩序，提升旅游服务品质

（2）了解旅游饭店违规的法律责任，强化法律意识

教学重难点

教学重点：旅游饭店的权利与义务、旅游饭店治安管理的制度与规定、旅游饭店违规的法律责任

教学难点：旅游饭店的权利与义务、旅游饭店治安管理的制度与规定、旅游饭店违规的法律责任

教学方法

讲授法、问答法、讨论法、案例分析法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

考勤

【教师】使用APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

案例导入

【教师】讲述“案例导入”中的相关内容（详见教材），并让学生思考以下问题：

请思考：该饭店的说法合理吗？为什么？

【学生】聆听、思考

传授新知

【教师】讲解旅游饭店的概念及其立法情况、旅游饭店的权利、旅游饭店的义务、旅游饭店治安管理、旅游饭店违规的法律责任

任务一旅游饭店的权利与义务

一、旅游饭店的概念及其立法情况

旅游饭店是指以间（套）/夜为单位出租客房，为客人提供住宿、餐饮、商务、会议、娱乐等相应服务的住宿设施。

【课堂讨论】

【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题：

按不同习惯和饭店性质，旅游饭店称呼有哪些不同？

【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言

【教师】总结各组的发言

按不同习惯和饭店性质，旅游饭店也称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村等。因此，旅游饭店是一个比较宽泛的概念，能为旅游者提供上述相关服务的住宿设施都可称为旅游饭店。

目前，我国还没有专门的法律来规范旅游饭店的经营。实践中，对旅游饭店的监管以行政法规、部门规章、行业标准和国家标准为主，包括《旅馆业治安管理办法》《娱乐场所管理条例》《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》《住宿业卫生规范》《旅游饭店星级的划分与评定》等。

此外，《中华人民共和国旅游法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》等法律，也适用于我国旅游饭店。

二、旅游饭店的权利

（一）向旅客收取费用的权利

饭店提供的服务一般都是有偿服务，因此，当饭店向旅客提供住宿及相关配套服务时，旅客有义务承担住宿费和法律允许或双方约定的服务费（如餐饮、洗衣、电话等的费用）。

【课堂讨论】

【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题：

当旅客无力支付时，饭店是否有权留置旅客的财物从中抵偿？

【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言

【教师】总结各组的发言

当旅客无力支付或拒绝支付时，饭店有权留置旅客的财物而从中抵偿。但是，旅客被留置的财物价值只能与旅客所欠缴的实际费用相等，同时，饭店的留置权在旅客付清所欠费用时终止。

（二）合理拒绝接待旅客的权利

饭店在接待旅客的过程中，不得因旅客的种族、国籍、肤色、宗教信仰等原因对旅客加以歧视，甚至拒绝接待。但在有正当理由的前提下，饭店可以合理地拒绝接待旅客，或者终止与旅客的住宿合同。

【课堂讨论】

【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题：

哪些情形发生时饭店可以拒绝接待旅客？

【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言

【教师】总结各组的发言

①无客房出租；

②旅客的行为违反了饭店制定的合理规则；

③旅客的自身状态不适合入住；

④发生了不可抗力的情况；

⑤旅客从事赌博、卖淫、盗窃等违反法律法规的活动；

⑥旅客无力或者拒绝支付饭店费用；

⑦法律法规规定的其他情况。

（三）制止旅客在饭店内不良行为的权利

对于旅客在饭店内从事违背社会公序良俗但未构成犯罪的行为，以及给其他大多数旅客带来不良感受的行为，饭店有权加以制止，但是制止的方式不宜粗暴，不得使旅客受到不必要的强制或屈辱。对于旅客在饭店里进行的违法犯罪活动，饭店经营者和工作人员应当举报，并配合公安机关的执法行为。

（四）要求旅客遵守饭店规则的权利

饭店有权要求旅客正确使用饭店所提供的设施、设备，爱护饭店的公共财物，遵守饭店的作息时间；登记时有权查验旅客的身份证明等。

（五）要求旅客赔偿合理损失的权利

根据我国的法律，客人无论是过失或故意损坏饭店的物品，都应当承担其赔偿责任。如果客人损坏了客房内的物品，影响了该客房的出租，饭店有权要求侵害人赔偿其损失。但是，饭店应当及时采取必要的措施，恢复该客房的作用状态，否则，饭店无权要求客人承