超市防损管理.pptxVIP

超市运营

损耗控制

x零售企业运营

防损的意义及作

用

x企业运营损耗控制的经验交流

x零售企业日常运营中的损耗分析及对策

x营运防损中的四流合一

课程内容

零售企业运营防损的意义及作用

超市损耗的含义与意义

零售企业运营防损的意义及作用

零售企业运营防损的意义及作用

x控制和维持“损耗”的最低水平

x?

零售企业运营防损的意义及作用

x员工偷盗

(内盗)

x店内偷盗

(外盗)

导致损耗的四大直接原因

x?

x?

+损耗主要是由外盗和内盗造成的，这两项造成的一方面是商品的损耗，另一方面是现金的损失、被顾客或员工吃掉或使用过。

+行政错误造成的损耗包括：标签错误、贴错标签、商品积压造成的变质、损坏、运输过程重的破损、收货错误、擅自削价，生鲜处理不当。

+供应商欺诈指：供货时以次充好、以少充多、以小充大、甚至有的供应商在送货时夹带商品出库，特别是质量欺诈，给超市品牌信誉造成难以挽回的损失。

零售企业运营防损的意义及作用

来客数/周

偷盗人数

平均损失(元)

周损失(元)

年损失(元)

20000

200

20

4000

192000

10000

100

20

2000

96000

9000

90

20

1800

86400

8000

80

20

1600

76800

7000

70

20

1400

67200

6000

60

20

1200

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