3.1.1《醇-酚》课件(化学人教版选修5).ppt

乙醇的医疗作用：有加快人体血液循环，使人兴奋作用。在人体内新陈代谢主要靠肝脏进行。当人体内含有大量酒精时，酒精不能及时代谢就在肝脏和大脑内积畜，损害人体的多种器官。醇类的同分异构体可有：①碳链异构②羟基的位置异构，③相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构学与问：知识回顾科学史话使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。三、化学性质（2）取代反应+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓应用：苯酚的定性检验和定量测定注意：取代位置是羟基邻位和对位思考：能够跟1mol该化合物起反应的Br2反应的最大用量是多少？Br26molOHOHCH=CHOH试比较苯和苯酚的取代反应，并完成下表：原因结论产物条件溴的状态溴化反应结构简式苯酚苯类别-OH液溴需催化剂浓溴水不需催化剂苯酚与溴的取代反应比苯易进行酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼-Br一元取代BrOH-BrBr-三元取代【学与问2】（三）化学性质（3）显色反应苯酚稀溶液用途：检验苯酚或Fe3+的存在现象：苯酚遇FeCl3溶液变紫色（3）显色反应（1）弱酸性（2）取代反应苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。O2（4）氧化反应无色晶体对-苯醌（粉红色晶体）=OO=OH将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象?酸性KMnO4溶液会褪色（三）化学性质（5）加成反应---与H2反应+3H2—OH—OHNi△苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂驾驶员正在接受酒精检查K2Cr2O7（橙红色）Cr2(SO4)3（绿色）乙醇[总结]乙醇的化学性质与其结构的关系作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数75%）制造饮料和香精、乙酸、乙醚。4、乙醇的用途和工业制法1）用途2）工业制法A、发酵法B、乙烯水化法1.醇和酚的概念醇是羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。酚是羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物。2.醇的分类①根据醇分子中含有醇羟基的数目，可以将醇分为一元醇、二元醇、多元醇等。一般将分子中含有两个或两个以上醇羟基的醇称为多元醇。一、醇（二）．醇的概念和分类3．醇的通式醇的通式由烃的通式衍变而来，如烷烃的通式为CnH2n+2，则相应的饱和一元醇的通式为CnH2n＋2O；烯烃的通式为CnH2n，则相应的一元醇的通式为CnH2nO；苯的同系物的通式为CnH2n－6，则相应的一元醇的通式为:CnH2n－6O。②根据醇分子中的烃基是否饱和，可以将醇分为饱和醇、不饱和醇等。③根据醇分子中的烃基是否有芳香烃基，可以将醇分为芳香醇、脂肪醇等。㈡醇的命名和同分异构体②编号：①选主链：③写名称：选含C—OH的最长碳链为主链，称某醇从离C—OH最近的一端起编号取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）例1.给下列醇命名.⑴CH3CH(CH3)CH2CH2CH(C2H5)CH2OH⑵CH3CH2CH(CH2OH)25-甲基-2-乙基-1-己醇2-乙基-1,3-丙二醇⑴、醇的命名②CH3CH2CHOHCH3③CH3CH(CH3)C(CH3)OHCH2CH3练习写出下列醇的名称①CH3CH(CH3)CH2OH2—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油）例2.写出下列物质可能有的结构简式(同一碳上不含两个-OH):⑴C4H10O⑵C3H8O⑵、醇的同分异构体醇：4种；醚：3种醇：2种；醚：1种思考与交流：-0.558C4H10丁烷97.260C3H7OH丙醇-42.144C3H8丙烷78.546C2H5OH乙醇-88.630C2H6乙烷64.732CH3OH甲醇沸点/℃相对分子质量结构简式名称对比表格中的数据，你能