第6章 生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质（同步教学设计）-高二化学同步精品课堂（苏教版2019选择性必修第三册）.docx

第6章生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质（同步教学设计）-高二化学同步精品课堂（苏教版2019选择性必修第三册）

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

本节课的主要教学内容为苏教版2019选择性必修第三册第6章“生命活动的物质基础——糖类、油脂、蛋白质”。内容包括糖类的分类、结构和功能，油脂的分类、结构和性质，以及蛋白质的结构、功能和性质。这些内容与学生已有知识——初中阶段学习的有机化学基础和高中阶段学习的生物大分子知识相关联。学生通过之前的学习，已经掌握了有机化合物的特点，了解生物大分子的基本概念，为本章节深入学习生命活动中的重要物质糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和功能奠定了基础。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的宏观辨识与微观探析能力，科学思维与创新能力，以及社会责任与科学探究意识。通过学习糖类、油脂、蛋白质的结构与功能，学生将能够运用宏观与微观相结合的视角，理解和解释生命活动中的物质变化，提升对化学与生物学交叉领域的认知。同时，培养学生运用科学方法探究物质性质与功能的习惯，激发其对科学研究的兴趣，增强其解决实际问题的能力。此外，通过探讨这些物质在人体健康中的作用，引导学生树立正确的健康观念，培养其在日常生活中的社会责任感。

学情分析

高二学生在知识层次上，已经具备了一定的化学基础和生物学知识，能够理解有机化合物的结构和性质，但对糖类、油脂、蛋白质这些生命活动中重要物质的深入认识尚有限。在能力方面，学生的观察分析、逻辑推理和实验操作能力已有一定发展，但将理论知识应用于实际问题的能力仍需加强。在素质方面，学生的科学探究兴趣较为浓厚，但自主学习能力、合作交流意识和批判性思维能力有待提高。

学生的行为习惯方面，多数学生能够遵循课堂纪律，积极参与课堂讨论和实验活动，但部分学生可能存在依赖心理，缺乏主动探究的积极性。这对课程学习的影响主要体现在对复杂概念的理解和深入探究上，可能需要教师更多的引导和激励，以帮助学生克服困难，充分挖掘自身潜力，提高对课程内容的理解和应用能力。

在本章节的学习中，学生的这些知识、能力、素质及行为习惯将对课程教学的深度和广度产生影响，教师需据此调整教学策略，设计适合学生的教学活动，以确保教学效果的最大化。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合课本内容，通过生动的语言和实例，讲解糖类、油脂、蛋白质的基本概念和性质，激发学生兴趣。

2.讨论法：组织学生分组讨论，对比分析不同物质的特性，培养学生合作交流和批判性思维能力。

3.实验法：设计相关实验，让学生亲自动手操作，观察物质变化，加深对理论知识的理解。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT、视频等展示糖类、油脂、蛋白质的结构和功能，使抽象知识形象化，提高学生学习效果。

2.教学软件：运用化学三维模型软件，让学生更直观地了解分子结构，提高学习兴趣和效率。

3.网络资源：引导学生查阅相关资料，拓展知识面，培养自主学习和信息检索能力。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对生命活动中糖类、油脂、蛋白质的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道糖类、油脂、蛋白质在人体中的作用吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于糖类、油脂、蛋白质的图片或视频片段，让学生初步感受这些物质在生命活动中的重要性。

简短介绍糖类、油脂、蛋白质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.糖类、油脂、蛋白质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解糖类、油脂、蛋白质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解糖类、油脂、蛋白质的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍糖类、油脂、蛋白质的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解糖类、油脂、蛋白质在实际生物过程中的应用或作用。

3.糖类、油脂、蛋白质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解糖类、油脂、蛋白质的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的糖类、油脂、蛋白质案例进行分析，如糖尿病、脂肪肝、蛋白质营养不良等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解糖类、油脂、蛋白质在人体健康中的作用。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过调整摄入这些物质的平衡来预防或改善相关问题。

小组讨论：让学生分组讨论如何合理摄入糖类、油脂、蛋白质，以及未来研究和发展方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与糖类、油脂、蛋白质相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.