2024-2025年高中化学 专题3 第2单元 第2课时 乙酸说课稿 苏教版必修2.docx

2024-2025年高中化学专题3第2单元第2课时乙酸说课稿苏教版必修2

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设计思路

本节课以乙酸的性质与合成为核心，结合苏教版必修2教材内容，通过引导学生探究乙酸的结构与性质的关系，培养学生观察、思考、实验的能力。首先，以乙酸在日常生活中的应用引入新课，激发学生兴趣；其次，通过实验演示，让学生直观感受乙酸的性质，进而引导学生分析其结构特点；最后，结合乙酸的化学性质，讲解其在有机合成中的应用，提高学生的综合运用能力。整个教学过程注重理论与实践相结合，旨在提升学生的化学素养。

核心素养目标

1.科学素养：通过学习乙酸的结构与性质，学生能够理解有机化合物的结构决定性质的基本原理，培养科学思维与创新能力。

2.实践素养：通过实验观察乙酸的性质，学生能够掌握实验操作技能，提高实践操作能力和问题解决能力。

3.创新意识：通过探究乙酸的合成与应用，激发学生的探究欲望，培养其独立思考与问题解决的创新能力。

4.环保意识：在学习乙酸的过程中，引导学生关注化学物质对环境的影响，培养其环保意识和可持续发展观念。

教学难点与重点

1.教学重点

①乙酸的结构与性质的关系，使学生理解乙酸的化学性质与其结构特征之间的联系。

②乙酸在有机合成中的应用，包括乙酸的酯化反应及其在工业生产中的实际应用。

2.教学难点

①乙酸分子中羧基的化学性质，特别是羧基与其他官能团相互作用时的特性，以及这些性质在有机合成中的应用。

②乙酸酯化反应机理的理解，包括催化剂的作用、反应条件对酯化反应的影响，以及反应的可逆性特点。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有苏教版必修2教材，以便于学生跟随课程进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备乙酸的结构模型、化学反应机理动画视频以及相关化学反应的图片和图表，帮助学生直观理解乙酸的化学性质。

3.实验器材：准备乙酸样品、乙醇、浓硫酸等实验试剂，以及试管、烧杯、酒精灯、滴管等实验器材，确保实验能够顺利进行。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和理论学习区，确保学生在实验时能够安全操作，理论学习时能够集中注意力。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

以生活中常见的乙酸应用，如食醋的酸味来源，引入乙酸的化学性质，激发学生的兴趣，并提出问题：“乙酸的酸性来源于其分子结构中的哪个部分？”

2.讲授新知（20分钟）

首先介绍乙酸的分子结构，重点讲解羧基的性质和作用。接着，通过实验演示乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的过程，解释酯化反应的机理。最后，讨论乙酸在有机合成中的应用，如制药、香料制造等。

-介绍乙酸的物理性质和化学性质。

-分析乙酸的分子结构，强调羧基的重要性。

-进行实验演示，观察乙酸与乙醇反应的现象。

-讲解酯化反应的机理，包括催化剂的作用和反应条件。

-介绍乙酸在有机合成中的应用实例。

3.巩固练习（10分钟）

发放练习题，让学生根据乙酸的性质和反应机理，完成相关的化学方程式书写和反应条件的选择，教师巡回指导，解答学生的疑问。

-练习题包括乙酸的结构简式书写。

-完成乙酸与乙醇酯化反应的化学方程式。

-分析反应条件对酯化反应速率的影响。

4.课堂小结（5分钟）

回顾本节课的主要内容，强调乙酸的结构与性质的关系，以及其在有机合成中的应用，总结酯化反应的关键要点。

-回顾乙酸的结构和性质。

-总结酯化反应的机理和应用。

-强调实验在化学学习中的重要性。

5.作业布置（5分钟）

布置相关的课后作业，包括乙酸的性质和应用的相关题目，以及酯化反应的实验报告。

-完成课后练习题，加深对乙酸性质的理解。

-根据实验观察结果，撰写酯化反应的实验报告。

-阅读教材相关章节，预习乙酸的其他化学性质。

知识点梳理

1.乙酸的结构

-乙酸的分子式为CH3COOH，结构简式为CH3COOH或C2H4O2。

-乙酸分子中含有一个羧基（-COOH），羧基是酸性官能团。

2.乙酸的物理性质

-乙酸是无色液体，有刺激性气味。

-乙酸的沸点为117.9℃，熔点为16.6℃。

-乙酸与水混溶，能形成氢键。

3.乙酸的化学性质

-乙酸的酸性：乙酸是一种弱酸，能够在水中电离产生H+。

-乙酸的酯化反应：乙酸与醇类在酸性催化剂作用下发生酯化反应，生成酯。

-乙酸的还原性：乙酸可以被还原为醇。

-乙酸的氧化性：乙酸可以被氧化为二氧化碳和水。

4.乙酸的合成

-乙酸的工业合成：主要通过乙烯氧化法或甲醇羧化法。

-乙酸的实验室制备：可以通过醇的氧化或酸酐的水解等方法。

5.乙酸的应用

-乙酸在食品工业中用作调味品（食醋）。

-乙酸在制药工业中用于合成药物。

-乙酸在合成材料工业中用于生产塑料、纤维等。

-乙酸在香料工