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《概率论与数理统计》课程教学大纲
一、课程信息
课程代码（COURSECODE）
316B6401
课程名称（COURSETITLE）
概率论与数理统计
课程性质（COURSECHARACTER）
学科必修
学分（CREDIT）
3
学时（CONTACTHOURS）
48
先修课程（PRE-COURSE）
大学数学、线性代数
课程负责人（COURSECOORDINATOR）
课程简介（300字左右）：
《概率论和数理统计》课程的教学目的是使学生认识和理解本专业的科学研究思路和研究方法，具备基本的概率论和统计学思维，以及利用数理统计模型分析比较数据的能力。
课程主要内容包含：随机事件、古典概型、贝努利概型、离散型和连续型随机变量及其常见分布、随机变量的数字特征、大数定理、中心极限定理、统计量、基本统计学抽样分布、点估计和区间估计的思想和方法。
该课程的教学目标是使学生具备基本的数理统计直觉和思维，能够处理、分析和总结实际生活中的随机现象和随即规律，并利用概率论和统计学的知识和方法整理、分析、比较实验或真实案例中的数据，从而建立数理统计模型解决食品质量与安全相关领域的实际问题。
二、课程目标
1.深刻理解随机事件、随机变量及其数字特征等概率论相关概念，掌握古典概型、贝努利概型及常见离散型和连续型分布等概率论模型的思想方法，看待随机事件或现象时具备处理、决策、总结随机规律的思维方式，并能够定量描述随机现象及其规律。
2.深刻理解大数定理和中心极限定理等数理统计思想，理解和掌握常见的统计学概念和常用统计量的定义，掌握卡方分布、t分布等基本抽样分布，具备食品质量与安全专业所需的统计学基础知识和直觉，能够利用数理统计的思维对实际问题进行基本的推演和分析。
3.掌握参数估计等统计推断的方法，能够通过构建适当的统计量和统计学模型，进行实验数据的比较、分析和描述，从而解决食品质量与安全相关领域的实际问题。
课程目标对毕业要求的支撑关系表
毕业要求
毕业要求指标点
课程
目标1
课程
目标2
课程
目标3
毕业要求1.工程知识：能够综合运用数学、自然科学、工程基础和食品科学专业知识解决食品质量与安全领域复杂工程问题。
1.2能针对一个系统或过程建立适当的数学模型并求解.
M
1.3能将工程和专业知识用于推演、分析复杂食品质量与安全问题.
M
毕业要求2.问题分析：能够综合应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析食品质量与安全领域的复杂工程问题，以获得有效结论。
2.2能够基于数学、自然科学和食品专业知识，建立适当的数学模型，正确表达复杂食品质量与安全问题.
M
三、教学内容与预期学习成效
知识单元
对应
课程目标
知识点
预期学习成效
实现环节
学时
概率论的基本概念
课程目标1
样本空间
随机事件
频率和概率
条件概率
事件的独立性
知识目标：
理解随机事件、随机变量及其独立性等概率论相关概念，掌握古典概型、贝努利概型的思想方法。
能力目标：
看待随机事件或现象时具备分析和总结随机规律的能力，建立基本的随机直觉。
教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；
教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。
6
课程思政元素：科学精神、认识论、科学严谨
课程思政教学内容设计：介绍概率论与统计学发展的历史、现状和未来，讲解科学家的故事；通过讲解概率论的基本概念及其思想，培养学生的科学精神和概率论的认识思维，启发学生的科学严谨性。
随机变量及其分布
课程目标1
随机变量
概率分布函数
离散型随机变量
连续型随机变量
随机变量的函数
知识目标：
理解随机变量、分布函数等概念，掌握离散型和连续型变量的常见分布。
能力目标：
具备定量描述随机现象，建立适当的概率模型并进行求解的能力。
教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；
教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。
7
课程思政元素：科学精神、辩证思维、科研兴趣
课程思政教学内容设计：通过对概念定义及实际例题的深入讲解，介绍一维随机变量及其常见分布，培养学生的辩证思维能力，激发学生投身科研的兴趣。
多维随机变量及其分布
课程目标1
二维随机变量
分布函数、边缘分布函数、条件分布函数
分布律、边缘分布率、条件分布律
概率密度、边缘概率密度、条件概率密度
随机变量的独立性
知识目标：
掌握多维随机变量、分布函数、分布律、概率密度等概念的定义和计算方法，理解随机变量的独立性。
能力目标：
具备定量描述随机现象，建立适当的概率模型并进行求解的能力。
教学方法：课堂讲授、课堂讨论、演示法、实例法；
教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。
9
课程思政元素：科学精神、辩证思维、科研兴趣
课程思政教学内容设计：通过对概念定义及实际例题的深入讲解，介绍多维随机变
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