《生活中常用的有机物——烃的含氧衍生物》教学设计2024.docx

《生活中常用的有机物——烃的含氧衍生物》大单元整体教学设计

一、内容分析与整合

（一）教学内容分析

本大单元的教学内容为苏教版高中化学选择性必修3《有机化学基础》中的《专题4生活中常用的有机物——烃的含氧衍生物》。该专题包含两个单元：第一单元《醇和酚》和第二单元《醛和羧酸》。这两个单元的学习内容紧密围绕烃的含氧衍生物展开，具体涉及醇、酚、醛和羧酸的结构、性质、制备及应用。

醇和酚作为烃的含氧衍生物，其分子结构中的羟基官能团赋予了它们独特的化学性质。通过本单元的学习，学生将能够描述乙醇、苯酚的物理性质，理解醇和酚的结构特点，掌握醇和酚与金属钠的反应、取代反应、氧化反应等基本反应类型，并了解醇和酚在日常生活和工业生产中的重要应用。

醛和羧酸同样是生活中常见的有机物，它们广泛存在于自然界中，并在工业上有着重要的应用价值。本单元将重点介绍醛和羧酸的结构特点，通过实验探究乙醛和乙酸的化学性质，使学生掌握醛和羧酸的基本反应类型，如醛的银镜反应、氧化反应和还原反应，以及羧酸的酸性、酯化反应等。学生还将了解醛和羧酸在食品、医药、化工等领域的应用。

（二）单元内容分析

第一单元醇和酚

本单元主要介绍了醇和酚的结构、性质及应用。醇是一类烃分子中的氢原子被羟基取代后形成的化合物，其官能团为羟基（—OH）。根据羟基所连接的碳原子的不同，醇可分为伯醇、仲醇和叔醇。本单元以乙醇为例，详细阐述了醇的物理性质和化学性质，如与金属钠的反应、取代反应、氧化反应等。还介绍了醇的工业制备方法和重要应用，如乙醇作为有机溶剂、燃料和化工原料的广泛用途。

酚是羟基直接连接在苯环上的有机化合物，其官能团为酚羟基（—C6H5OH）。本单元以苯酚为例，介绍了酚的物理性质和化学性质，如酚的弱酸性、显色反应、与溴水的取代反应等。还讨论了酚类化合物在工业生产中的应用以及含酚废水的处理方法。

第二单元醛和羧酸

本单元主要介绍了醛和羧酸的结构、性质及应用。醛是一类含有醛基（—CHO）的有机化合物，其官能团为醛基。本单元以乙醛为例，通过实验探究了醛的化学性质，如银镜反应、与新制氢氧化铜的反应、氧化反应和还原反应等。还介绍了醛在食品、医药、化工等领域的应用。

羧酸是一类含有羧基（—COOH）的有机化合物，其官能团为羧基。本单元以乙酸为例，详细阐述了羧酸的物理性质和化学性质，如酸性、酯化反应等。还介绍了羧酸在食品、医药、化工等领域的应用，以及高分子材料的合成方法。

（三）单元内容整合

本大单元的教学内容将醇、酚、醛和羧酸这四种烃的含氧衍生物有机地整合在一起，通过对比学习它们的结构特点和化学性质，使学生深刻理解官能团对有机物性质的决定性作用。通过实验探究和案例分析，使学生掌握有机物的基本反应类型和制备方法，了解有机物在日常生活和工业生产中的重要应用。

在教学过程中，应注重引导学生从宏观和微观相结合的视角分析和解决问题，培养他们的科学探究能力和创新意识。还应关注有机化合物对环境和健康的影响，培养学生的社会责任感和可持续发展的意识。

二、《普通高中思想化学课程标准（2017年版2020年修订）》分解

（一）宏观辨识与微观探析

宏观辨识：学生能够通过观察、实验等手段，辨识醇、酚、醛和羧酸等有机物的宏观物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性等。学生还能够根据有机物的性质对其进行分类和鉴别。

微观探析：学生能够从原子、分子水平理解醇、酚、醛和羧酸的结构特点，认识官能团（羟基、酚羟基、醛基、羧基）对有机物性质的决定性作用。通过微观探析，学生能够理解有机物之间发生化学反应的实质，即旧化学键的断裂和新化学键的形成。

（二）变化观念与平衡思想

变化观念：学生应认识到有机物之间的化学反应是物质变化的一种形式，这些变化遵循一定的规律和条件。通过本单元的学习，学生能够理解有机物在特定条件下可以发生取代反应、氧化反应、还原反应等类型的变化，并能够运用这些规律预测有机物的化学性质。

平衡思想：在有机化学反应中，平衡思想同样重要。学生应理解可逆反应的概念，知道可逆反应在一定条件下能达到化学平衡状态。通过本单元的学习，学生能够运用勒夏特列原理分析影响化学平衡的因素，并预测平衡移动的方向。

（三）证据推理与模型认知

证据推理：学生应能够基于实验事实和数据进行推理分析，得出科学的结论。在本单元的学习中，学生将通过实验探究醇、酚、醛和羧酸的化学性质，收集实验证据，并运用这些证据进行推理分析，得出有机物性质与结构之间的关系。

模型认知：学生应能够建立有机物结构的认知模型，理解有机物分子中原子和原子团的连接方式以及空间排布。通过本单元的学习，学生将掌握有机物结构式的书写方法，并能够运用这些模型解释和预测有机物的化学性质。

（四）科学探究与创新意识

科学探究：学生应积极参与科学探究活动，通过实验设计、实验操作、数据分析等环节培养科学探