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小丛景天总多酚提取条件的优化

摘要

以小丛红景天为研究材料，研究小丛红景天总多酚物质提取条件优化，从料液比、乙醇浓度、超声波提取时间、微波提取时间这四个影响因素进行单因素实验。通过微波浸渍法和超声波辅助法提取小丛红景天中的总多酚。研究实验结果表明，料液比为单因素其值为1：25，提取得率为5.907%；乙醇浓度为单因素其值为70%，提取得率为5.176%。；当超声时间为单因素时，其值为10min，提取得率为5.577%；当微波时间为单因素时，其值为2min，提取得率为4.913%。单因素实验是通过超声波处理、微波处理法的改良进行的，正交试验优化了提取工艺的条件。当料液比的值为1：25，乙醇浓度的值为80%，超声时间的值为20min，微波时间的值为2min时，所得提取率为最佳。

关键词：小丛红景天；总多酚；提取率

引言

选题背景

1.1.1.小丛红景天简介

小丛红景天(Rhodioladumulosa(Franch.)S.H.Fu)高10cm-20cm，属多年生草本植物[1]。全世界的红景天属的植物大约90多种[2]。现代研究表明[3]，小丛红景天在抵抗缺氧、抗身体疲劳、增强身体免疫力等的作用

[4]。具有益智养心、补气清肺的功效[5]。小丛红景天中含有许多的有效成分，如多酚、苷类、有机酸、黄酮类、氨基酸和矿质元素等等[6]，药食皆可用，是一种广泛应用的藏医药材[6]。

1.1.2.总多酚的功能及作用

植物多酚具有非常强烈的抗氧化作用，因此特别受人们的重视。植物多酚还具有许多功效，如抑制胆固醇上升、抗击癌症、和抑制细菌等。此外，植物多酚的抗氧化能力能够使人体内的各种器官、组织等的衰老延缓减弱，使人体内多余的自由基能够被有效且快速的消除[7]。实验研究表明，低温超声循环法是小丛红景天中提取总多酚最适宜的方法，之所以采用这种方法，是因为多酚对热不稳定，易氧化，此外，超声循环提取法有以下特点，高效、低温等[8]。从二十世纪八十年代我国就开始研究小丛红景天的药用方面的开发，国家把小丛红景天列入了食品和药物的范围之内，李西林等人对小丛红景天进行了一系列的研究和分析，在此基础上取得了一些成果。有许多食品、中药等产品的原材料都是从小丛红景天的根茎中提取的[9]。在以前研究的过程中，红景天多糖的提取方法采用的是热水提取法，这种方法在国内外都适用，此法的优点是操作相对简单，缺点是消耗的多糖较多并且需要的时间较长。但现在经常用的提取方法有超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶解提取法等[9]。

3.总多酚提取方法

目前为止，对于总多酚的提取方法也在不断的研究，植物多酚主要的提取方法有直接浸提法、超声辅助提取法、微波浸渍法、酶辅助提取法等，超声辅助提取法是植物活性物质提取的新技术，具有节能、安全、高效等优点[11]。所以本实验利用超声波提取法和微波浸渍法在小丛红景天中提取总多酚类物质，超声波提取法的原理是利用超高频率的振动在短时间内将小丛红景天的细胞组织破坏，将总多酚类物质从细胞中分离出来，通过分离提纯的方式使提取的总多酚的得率更佳，在提取效率有效提高的同时将提取时间缩短[12]。

选题的目的意义

小丛红景天植物脂溶性物质值得我们深入研究，他们有抗菌、抗氧化等作用，[10]。同时，红景天的提取物被广泛应用于延缓机体衰老、防治氧化等相关的老年性疾病，具有超高的抗氧化能力[13]。具有益气活血、疏通气脉，平复咳喘等功效[14]。迄今为止，我国常用的红景天药材包括大花红景天、小丛红景天、高山红景天等，它们具有非常高的药用价值，是因为含有红景天苷、酪醇等多种活性成分[15]。植物多酚已经成为天然抗氧化剂研究的热点之一。为开拓研究与开发小丛红景天功能性成分提供一定的理论依据，本实验通过单因素实验和正交试验确定最优的提取工艺条件[16]。

材料与方法

实验材料与仪器

实验过程中选用的小丛红景天，购买于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗蓝天大药房，在电热恒温鼓风干燥箱中烘干，将小丛红景天用粉碎机粉碎，得到实验所需的小丛红景天粉末，保存备用。

实验过程中使用的器具有烧杯、玻璃棒、容量瓶、移液管、试管、漏斗、离心管、试管架、洗耳球、量筒等。

实验过程中使用的仪器如表2-1所示。

表2-1小丛红景天总多酚的提取主要实验仪器

仪器

型号

生产厂商

电子分析天平秤

H0503

邢台润联科技开发有限公司

超声波清洗器

YQ-120A

上海易净超声波仪器有限公司

多功能粉碎机

800A

永康市红太阳机电有限公司

紫外分光光度计

752N

济南欧莱博科学仪器有限公司

电热恒温鼓风干燥箱微晶平板光波微波炉

DHG-9245A

SRS-GF20

上海一恒科技有限公司泉州货集贸易有限公司

实验过程中使用的试剂如表2-2所