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七年级生物下册4.9.1人体需要的主要营养物质说课稿苏教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

“七年级生物下册4.9.1人体需要的主要营养物质说课稿苏教版”章节主要介绍了人体所需的主要营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。本节课旨在让学生了解这些营养物质的作用、来源及相互关系，培养他们科学饮食、合理搭配的意识。内容与生活紧密相关，易于激发学生的学习兴趣，符合七年级学生的认知水平。

二、核心素养目标

三、学情分析

七年级的学生正处于生理和心理快速发展的阶段，他们对于生物学科的学习充满好奇心。在知识层面上，学生已经具备了一些基本的生物学常识，如细胞结构、生物分类等，但关于人体所需营养物质的知识较为缺乏。在能力方面，学生具备了一定的观察、分析和归纳能力，但实验操作和科学探究能力还需提高。在素质方面，学生逐渐形成了良好的学习习惯，但个别学生可能存在注意力不集中、学习方法不当等问题。

此外，学生的行为习惯对课程学习有一定的影响。部分学生可能对理论学习较为抵触，更喜欢实践操作，因此需要通过多样化的教学手段激发他们的学习兴趣。同时，学生的生活经验不足，对营养知识的理解可能较为表面，需要在教学中结合实际例子和生活情境，帮助学生深入理解营养知识的重要性。

四、教学资源准备

1.教材：人手一本苏教版七年级生物下册教材。

2.辅助材料：收集食物中营养物质的图片、图表，以及相关视频资料。

3.实验器材：准备实验所需的模型、食物样本等，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：划分实验操作区、讨论区，确保教室环境整洁、安全，便于学生分组讨论和实验操作。

五、教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上一节课我们学习了食物中的营养物质，那么大家知道人体需要的主要营养物质有哪些吗？它们又各自扮演着什么角色呢？今天我们将学习新课——人体需要的主要营养物质。

2.教学新课

（1）介绍营养物质

首先，请大家翻开教材第96页，我们来看一下人体所需的主要营养物质。它们包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。接下来，我将逐一介绍这些营养物质的作用和来源。

（2）探究糖类的作用和来源

请大家思考一个问题：为什么我们要摄入糖类？糖类在人体中的作用是什么？请同学们分组讨论，并在5分钟后分享答案。

（学生讨论，老师巡视指导）

（3）讲解糖类的来源

（4）探究脂肪的作用和来源

同样地，请大家思考一个问题：脂肪在人体中的作用是什么？脂肪的来源有哪些？请同学们分组讨论，并在5分钟后分享答案。

（学生讨论，老师巡视指导）

（5）讲解脂肪的来源

（6）探究蛋白质的作用和来源

（学生讨论，老师巡视指导）

（7）讲解蛋白质的来源

（8）介绍维生素、水和无机盐的作用和来源

3.实践操作

现在，请大家分成小组，每组选择一种食物，通过查阅教材和互联网，了解这种食物中富含的营养物质，并讨论这些营养物质对人体健康的作用。

（学生分组实践，老师巡视指导）

4.分享与总结

实践操作结束后，请每组代表分享本组的成果，大家一起总结人体需要的主要营养物质及其作用。

5.课堂小结

6.作业布置

请大家课后预习下一节课的内容，并思考一个问题：为什么我们需要摄入足够的蛋白质？

（学生完成作业，老师批改讲解）

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）营养与健康：介绍营养学的基本概念，如营养素、热量、营养平衡等，以及它们与人体健康的关系。

（2）食物营养成分表：提供常见食物的营养成分表，让学生了解不同食物中的营养物质含量。

（3）营养缺乏病：介绍常见的营养缺乏病，如缺铁性贫血、佝偻病等，以及它们的预防和治疗方法。

（4）健康食谱：分享一些健康食谱，引导学生如何合理搭配膳食，保证营养均衡。

（5）科学家研究：介绍一些著名科学家在营养学领域的研究成果，如弗朗西斯·高尔敦、克里斯蒂安·艾克曼等。

（6）营养政策：介绍我国现行的营养政策，如《中国居民膳食指南》等，让学生了解国家在营养健康方面的引导和规范。

2.拓展建议：

（1）阅读拓展：鼓励学生在课后阅读营养学相关的书籍或文章，如《营养与健康》、《食物的真相》等，以拓宽知识面。

（2）实践拓展：引导学生关注家庭饮食，观察家庭成员的饮食习惯，尝试提出改进建议，培养他们的实践能力和科学素养。

（3）研究拓展：鼓励学生进行营养学方面的研究，如调查分析某地区居民的营养状况，探讨营养与健康的关系等。

（4）活动拓展：组织学生参加营养知识竞赛、健康饮食主题活动等，激发他们对营养学的兴趣。

（5）交流拓展：鼓励学生与家人、朋友分享营养知识，提高他们的沟通能力和团队协作能力。

（6）长期关注：提醒学生关注营养健康，养成良好的生活习惯，为自己和家人的健康保驾护航。

七、教学反思与改进

在完成