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活动二《为家人设计水果食用单》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以三年级上册综合实践活动《为家人设计水果食用单》为主题，结合沪科黔科版教材内容，旨在让学生通过观察、思考和动手操作，学会根据家人的喜好和营养需求设计合理的水果食用单。课程设计以培养学生实践能力、创新思维和团队协作精神为核心，分为以下几个环节：

1.导入新课：通过回顾上节课所学的水果知识，激发学生对本节课的兴趣。

2.情景创设：模拟家庭场景，让学生代入角色，思考如何为家人设计一份合理的水果食用单。

3.小组讨论：学生分组讨论，结合家人的喜好和营养需求，设计水果食用单。

4.成果展示：每组学生展示设计成果，其他同学进行评价和反馈。

5.总结提升：教师总结课程要点，强调合理搭配水果的重要性，并布置课后实践作业。

二、核心素养目标

1.培养学生观察与分析能力，能够根据家人的喜好和营养需求设计个性化的水果食用单。

2.发展学生的创新思维，鼓励在设计中融入创意元素，提升水果食用单的趣味性和实用性。

3.增强学生团队协作意识，通过小组合作完成设计任务，培养良好的沟通与协作能力。

4.培养学生健康生活理念，理解合理搭配水果的重要性，提高自我健康管理意识。

三、教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握设计水果食用单的基本原则，包括营养均衡、色彩搭配、口味多样性等。

②培养学生能够根据家人的具体需求和喜好，合理选择水果种类和分量。

2.教学难点

①引导学生理解和应用营养学知识，确保设计的水果食用单既能满足口感，又能保证营养。

②指导学生如何进行有效的团队沟通与协作，确保设计过程中意见的统一和创意的融合。

③培养学生的创新思维，使其能够在设计过程中融入独特的想法，使水果食用单具有吸引力和实用性。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《综合实践活动》教材或复印的学习资料。

2.辅助材料：收集各种水果的图片、营养价值的图表，以及健康饮食的视频资料。

3.实验器材：如有必要，准备用于水果切割和展示的刀具、砧板、餐盘等。

4.教室布置：将教室划分为小组讨论区，每组配备必要的学习工具，如便签纸、彩笔等。

五、教学过程

1.导入新课

-我会以提问的方式开始本节课：“同学们，你们知道水果有哪些营养价值吗？你们平时是如何选择水果的？”

-学生们会根据自己的经验回答，我会根据他们的回答简要总结水果的营养价值和对健康的重要性。

-接着我会引入本节课的主题：“今天，我们将学习如何为家人设计一份既美味又营养的水果食用单。”

2.课程内容探究

-首先，我会让学生们打开教材，共同阅读《为家人设计水果食用单》的相关内容。

-我会引导学生关注教材中提到的设计原则，如营养均衡、色彩搭配、口味多样性等，并解释每个原则的重要性。

-接下来，我会让学生们根据教材中的案例，讨论如何为不同年龄段的家人设计水果食用单。

-我会提出具体问题，如：“如果家中有老人，我们应该选择哪些水果？为什么？”学生们会根据所学知识进行思考和回答。

-然后，我会让学生们分组，每组选择一个家庭成员作为设计对象，讨论并设计一份水果食用单。

3.实践操作

-在小组讨论后，我会让每组学生展示他们的设计成果，并解释他们的设计思路和选择。

-我会鼓励学生们互相提问和评价，以促进思考和交流。

-接下来，我会提供一些水果样本和工具，让学生们亲自动手，根据他们的设计制作一份水果拼盘。

-在操作过程中，我会巡视指导，确保学生们正确使用工具，并提供必要的帮助。

4.成果展示与评价

-制作完成后，我会让每组学生展示他们的水果拼盘，并让其他同学进行评价。

-我会引导学生关注拼盘的营养价值、美观度和创意性，并给予每组一定的评价。

-最后，我会总结学生们的表现，强调设计水果食用单的要点，并鼓励他们在家中尝试为家人设计水果拼盘。

5.总结与反思

-在课程结束前，我会让学生们回顾本节课所学的内容，并分享他们的学习心得。

-我会提出问题：“通过本节课的学习，你们认为设计水果食用单最重要的是什么？”学生们会根据自己的理解和经验回答。

-最后，我会总结本节课的重点，并布置课后作业：“回家后，尝试为家人设计一份水果食用单，并观察家人的反应。”

6.课后延伸

-我会鼓励学生们在课后继续探索水果的营养价值，并尝试不同的水果搭配。

-我会建议学生们记录下他们的设计过程和家人的反馈，以便在下节课分享。

六、教学资源拓展

1.拓展资源

-水果营养价值数据库：提供各种水果的营养成分数据，包括维生素、矿物质含量等，帮助学生更深入地了解水果的营养价值。

-健康饮食搭配