7.3乙醇和乙酸 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

7.3乙醇和乙酸说课稿2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

7.3乙醇和乙酸

本节课内容选自人教版化学必修第二册，属于有机化学范畴。主要涉及乙醇和乙酸的结构、性质以及它们在生活中的应用。具体内容包括乙醇和乙酸的分子结构、官能团、物理性质和化学性质，以及它们在食品、医药、化工等领域的应用。通过本节课的学习，学生能够掌握乙醇和乙酸的基本知识，提高对有机化学的兴趣。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究能力、化学实验技能和化学价值观。学生将通过观察、实验和讨论，加深对乙醇和乙酸分子结构与性质的理解，提升分析问题和解决问题的能力。同时，通过了解乙醇和乙酸在生活中的应用，培养学生对化学与生活的联系的认识，增强社会责任感。此外，通过合作学习，学生将提高交流与表达、批判性思维等核心素养。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

学生在进入本节课之前，已经学习了有机化学的基本概念，如有机化合物的分类、官能团等。此外，他们可能已经接触过一些简单的有机物，如甲烷、乙烷等烷烃，以及简单的烃的衍生物，如氯甲烷、氯乙烷等。这些知识为本节课的学习奠定了基础。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

高一年级学生对化学学科普遍保持较高的兴趣，对有机化学尤为好奇。他们的学习能力较强，能够通过实验和理论相结合的方式学习新知识。学习风格上，多数学生倾向于通过实验操作来加深理解，但也有部分学生更偏好通过理论学习来掌握知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

在学习乙醇和乙酸时，学生可能面临以下困难和挑战：首先，乙醇和乙酸的结构较为复杂，学生需要理解官能团的概念及其对物质性质的影响；其次，乙醇和乙酸的化学性质多样，学生可能难以区分不同反应的条件和产物；最后，乙醇和乙酸的应用较为广泛，学生需要将理论知识与实际应用相结合，这可能是一个较大的挑战。针对这些困难，教师应通过多种教学手段，如实验演示、小组讨论等，帮助学生克服学习障碍。

四、教学资源

1.软硬件资源：实验室中的乙醇和乙酸样品、试管、烧杯、酒精灯、酒精、石蜡、玻璃棒、电子天平、显微镜等。

2.课程平台：多媒体教学平台，用于展示PPT课件和教学视频。

3.信息化资源：在线化学数据库，用于查阅乙醇和乙酸的化学性质和应用信息。

4.教学手段：实验演示、PPT课件、教学视频、小组讨论、板书等。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，如要求学生预习乙醇和乙酸的基本结构、性质和应用。

设计预习问题：围绕乙醇和乙酸的结构与性质，设计问题如“乙醇和乙酸分子中官能团的位置对其性质有何影响？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读乙醇和乙酸的相关资料，理解官能团、物理性质和化学性质等知识点。

思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问，如为何乙醇易挥发而乙酸不易挥发。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过引导学生自主学习，培养独立解决问题的能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解乙醇和乙酸的基本知识，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示乙醇和乙酸在不同环境中的应用图片，如食品包装、医药产品等，引出本节课的主题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解乙醇和乙酸的分子结构、官能团、物理性质和化学性质，结合实例如乙酸与碱反应生成乙酸钠等。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析乙醇和乙酸的化学性质在不同反应中的表现。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题，如“乙醇和乙酸的氧化反应有什么特点？”

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己对乙醇和乙酸性质的理解。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解乙醇和乙酸的化学性质。

实践活动法：通过小组讨论等活动，让学生在实践中掌握乙醇和乙酸的化学性质。

作用与目的：

帮助学生深入理解乙醇和乙酸的化学性质，掌握其在化学反应中的表现。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置与乙醇和乙酸相关的实验报告或小论文，如比较乙醇和乙酸的沸点，分析不同条件下乙酸与水的反应。

提供拓展资源：提供乙醇和乙酸在生活和工业中的应用案例，如乙酸在食品添加剂中的应用，引导学生思考化学知识的应用价值。

学生活动：

完成作业：