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《关注饮食健康：3健康购物小超人》说课稿--2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：《关注饮食健康：3健康购物小超人》。本节课内容涉及如何选择健康食品，如何阅读食品标签，以及如何判断食品的安全性。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与三年级上册综合实践活动沪科黔科版相关联，结合学生已掌握的日常生活知识和基本的生活技能，引导学生学会健康购物，提高生活自理能力。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的健康生活素养、科学素养和社会实践能力。学生将通过学习如何健康购物，提高对食品安全的认识，培养批判性思维和问题解决能力，同时增强社会责任感和生活自理能力，为未来健康生活打下坚实基础。

三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：三年级学生已具备基本的数学计算能力，能够进行简单的加减乘除运算，同时具备一定的观察力和初步的分析判断能力。在日常生活方面，他们对食品有一定的认识，能够识别常见的食物类别。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对日常生活充满好奇心，对健康饮食尤为关注。他们通常具有较好的动手能力和模仿能力，喜欢通过实际操作来学习新知识。学习风格上，他们可能更倾向于通过直观演示和实践活动来理解和掌握知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在健康购物这一主题下，学生可能对食品标签的理解存在困难，难以区分食品成分和营养信息。此外，他们可能缺乏对食品安全问题的深入认识，容易受到不健康食品的诱惑。在操作实践环节，学生可能因为缺乏经验而难以正确选择健康食品，需要教师提供具体的指导和支持。

四、教学方法与策略

1.教学方法：本节课将采用讲授法与讨论法相结合的教学方法，以讲授食品标签知识为基础，通过小组讨论引导学生深入理解健康购物的要点。

2.教学活动：设计“健康购物小达人”角色扮演活动，让学生扮演消费者和商家，模拟购物场景，提高学生对食品标签的识别能力。同时，组织“食品安全知识竞赛”，激发学生的学习兴趣和参与度。

3.教学媒体使用：利用多媒体课件展示食品标签实例，帮助学生直观理解标签内容；结合实物展示，让学生亲身体验如何选择健康食品。

五、教学过程

一、导入新课

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：通过提问的方式引入新课，激发学生的学习兴趣。

老师：同学们，你们在日常生活中都买过哪些食品呢？有没有注意到食品包装上的标签呢？今天，我们就来学习如何成为健康购物小超人，学会阅读食品标签，挑选出既美味又健康的食品。

二、新课讲授

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：讲解食品标签的基本内容，包括生产日期、保质期、营养成分、添加剂等。

老师：首先，我们来了解一下食品标签的基本内容。比如，生产日期和保质期，它们告诉我们食品的新鲜度和安全性。营养成分表可以帮助我们了解食品中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分的含量。添加剂则提醒我们注意食品的安全性。

同学们，请跟我一起阅读一下这个食品标签，看看你能找到哪些信息。

三、互动讨论

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：分组讨论，让学生分享自己在生活中遇到的食品标签问题，共同解决。

老师：同学们，现在请你们分成小组，讨论一下在日常生活中遇到的食品标签问题，并尝试找出解决方案。五分钟后，我们进行小组分享。

（小组讨论时间）

四、角色扮演

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：消费者、商家

3.教学内容：通过角色扮演，让学生亲身体验健康购物的过程。

老师：现在，我们将进行一个角色扮演活动。请同学们扮演消费者和商家，模拟购物场景，消费者要挑选健康食品，商家要提供正确的信息。

（角色扮演时间）

五、实验操作

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：实验者

3.教学内容：进行食品标签识别实验，巩固所学知识。

老师：接下来，我们进行一个食品标签识别实验。请同学们拿出事先准备好的食品，尝试找出标签上的关键信息，并与同伴交流。

（实验操作时间）

六、总结反思

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：总结本节课所学内容，让学生分享学习心得。

老师：同学们，今天我们学习了如何成为健康购物小超人。在日常生活中，我们要学会阅读食品标签，挑选出既美味又健康的食品。现在，请你们分享一下今天的学习心得。

（学生分享时间）

七、布置作业

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：布置课后作业，巩固所学知识。

老师：同学们，今天的作业是：观察家中一周内购买的食品，记录下它们的标签信息，并思考如何选择健康食品。下节课我们将进行成果展示。

（布置作业时间）

八、课堂小结

1.教师扮演：老师

2.学生扮演：同学们

3.教学内容：对本节课进行总结，强调健康