七年级生物下册 2.1.1 食物说课稿 （新版）冀教版.docx

七年级生物下册2.1.1食物说课稿（新版）冀教版

主备人

备课成员

设计思路

本节课以“七年级生物下册2.1.1食物”为主题，通过引导学生观察、分析食物，让学生了解食物的组成、分类和营养价值。结合冀教版教材，设计了一系列实践活动，如食物分类、营养成分分析等，旨在提高学生的观察能力、分析能力和动手能力，培养学生的科学素养。

核心素养目标

培养学生生物学核心素养，包括：科学思维——通过食物分类和营养成分分析，提高学生观察、比较、归纳的能力；生命观念——引导学生理解食物与生物体之间的相互关系，形成对生命现象的基本认识；科学探究——通过实验和实践活动，培养学生的实验操作技能和科学探究精神；社会责任——引导学生关注食品安全和营养健康，提高社会责任感。

重点难点及解决办法

重点：食物的分类和营养成分分析。

难点：理解食物与人体健康的关系，以及如何根据个人需求选择合适的食物。

解决办法：

1.通过实物展示和图片分析，帮助学生直观理解食物的分类。

2.设计实验活动，让学生亲自操作，分析食物中的营养成分。

3.结合实际案例，引导学生思考食物与健康的关系，培养健康饮食观念。

4.采用小组讨论和角色扮演，让学生在互动中突破难点，提高对食物营养的认识。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

软硬件资源：实物食物样本、显微镜、电脑、投影仪

课程平台：冀教版生物课程资源库

信息化资源：食物营养成分数据库、食品安全教育视频

教学手段：多媒体课件、互动式教学软件、食物分析实验指导手册

教学过程

一、导入新课

1.老师站在讲台前，微笑着对同学们说：“同学们，你们好！今天我们要学习的是七年级生物下册2.1.1这一课，主题是‘食物’。在日常生活中，食物是我们每天必不可少的，那么，你们对食物有哪些了解呢？”

2.学生们纷纷举手发言，分享自己对食物的认识。

二、新课讲授

1.老师说：“好的，同学们，今天我们就来一起探究食物的奥秘。首先，我们来了解一下食物的分类。”

2.老师展示食物分类图，引导学生观察并说出食物的分类方法。

3.老师提问：“同学们，你们知道食物中含有哪些营养成分吗？”

4.学生回答，老师总结并讲解食物中的六大类营养成分。

5.老师说：“接下来，我们来学习食物与人体健康的关系。”

6.老师展示食物与人体健康关系的图片，引导学生观察并思考。

7.老师提问：“同学们，你们知道如何根据个人需求选择合适的食物吗？”

8.学生回答，老师讲解如何根据个人需求选择食物的方法。

三、实验活动

1.老师说：“为了让大家更深入地了解食物，我们现在进行一个实验活动。”

2.老师发放实验材料，并讲解实验步骤。

3.学生分组进行实验，老师巡回指导。

4.实验结束后，各小组汇报实验结果，老师点评并总结。

四、课堂小结

1.老师说：“同学们，今天我们学习了食物的分类、营养成分以及食物与人体健康的关系。希望大家能够将这些知识运用到日常生活中，养成良好的饮食习惯。”

2.老师带领学生回顾本节课的重点内容。

五、课后作业

1.老师说：“同学们，课后请完成以下作业。”

2.老师布置作业，包括：梳理本节课所学知识，撰写一篇关于食物与人体健康关系的短文。

六、课堂评价

1.老师说：“同学们，这节课我们学习了食物的相关知识，希望大家能够通过这节课的学习，提高自己的生物学素养。”

2.老师对学生的课堂表现进行评价，鼓励学生积极参与课堂活动。

七、教学反思

1.老师说：“通过这节课的教学，我发现同学们对食物的分类、营养成分以及食物与人体健康的关系有了更深入的了解。在今后的教学中，我将更加注重培养学生的实践能力和科学探究精神。”

2.老师总结教学过程中的优点和不足，为今后的教学提供借鉴。

学生学习效果

一、知识掌握方面

1.学生能够准确描述食物的分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、乳制品等。

2.学生能够识别食物中的主要营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

3.学生了解不同营养成分对人体健康的重要性，以及它们在身体中的作用。

4.学生能够根据食物的营养成分分析，判断食物的健康价值。

二、能力培养方面

1.观察能力：通过观察食物的外观、质地等，学生能够更好地理解食物的特征。

2.分析能力：学生能够分析食物的营养成分，并评估其对健康的影响。

3.实践能力：学生在实验活动中，学会了使用实验器材，如显微镜，观察食物的微观结构。

4.评价能力：学生能够评价不同食物的营养价值，并根据个人需求选择合适的食物。

三、情感态度与价值观方面

1.养成健康饮食的意识：学生通过学习，认识到均衡饮食的重要性，并开始关注自己的饮食