学校食堂承包合同.docx

?甲方（学校）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就学校食堂承包事宜协商一致，达成如下协议：

一、承包内容及范围

1.乙方负责承包甲方学校食堂的经营管理，为学校师生提供早、中、晚三餐及加餐等餐饮服务。

2.承包范围包括食堂的场地、设施设备（如炉灶、蒸箱、冰箱、桌椅等，具体设施设备清单见附件）的使用及维护，食堂的食材采购、加工制作、食品销售、餐具清洗消毒等全部餐饮服务环节。

二、承包期限

承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续____年。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对食堂的经营管理进行监督检查，提出意见和建议。

-有权对食堂的食品安全、环境卫生、饭菜质量等进行考核评估。

-如乙方经营管理不善或出现违反合同约定及法律法规的行为，甲方有权解除合同。

2.义务

-为乙方提供食堂的经营场地及相关设施设备，并确保其正常使用功能。

-协助乙方办理食堂经营所需的相关证件（如食品经营许可证等），费用由乙方承担。

-按照合同约定及时支付食堂承包费用。

-向乙方提供就餐人数、口味偏好等相关信息，以便乙方合理安排餐饮供应。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-有权按照合同约定自主经营食堂，自负盈亏。

-有权要求甲方协助解决食堂经营过程中遇到的相关问题。

-在承包期内，如因甲方原因导致食堂无法正常经营，乙方有权要求甲方赔偿相应损失。

2.义务

-严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保食堂经营合法合规。

-加强食堂的食品安全管理，建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，确保师生饮食安全。

-提供优质的餐饮服务，保证饭菜质量、口味和营养搭配合理，不断改进和提高服务水平。

-负责食堂的环境卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂环境整洁卫生。

-按照合同约定的价格和标准提供餐饮服务，不得擅自提高饭菜价格。

-负责食堂食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，严格把控食材采购渠道，索证索票，建立食材采购台账。

-定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，如因乙方原因造成设施设备损坏，由乙方负责维修或更换。

-接受甲方的监督检查和考核评估，积极配合甲方的管理工作，根据甲方提出的意见和建议及时进行整改。

-依法依规为食堂工作人员缴纳社会保险，保障工作人员的合法权益。

四、食堂承包费用及支付方式

1.承包费用

甲方按照每月就餐人数每人每餐____元的标准向乙方支付食堂承包费用。每月就餐人数以实际统计为准。

2.支付方式

甲方应在每月____日前将上月的食堂承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后____日内向甲方提供正规发票。

五、食品安全管理

1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

2.食堂工作人员必须持健康证上岗，定期进行健康检查和食品安全培训。

3.乙方应加强食材采购、储存、加工、销售等环节的管理，严格把控食品安全质量关。食材应从正规渠道采购，索证索票，严禁采购变质、过期、三无等不合格食品。

4.食堂应配备必要的食品安全检测设备，对食材和食品进行定期检测，确保食品安全。

5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告，承担相应的法律责任。

六、环境卫生管理

1.乙方应保持食堂环境整洁卫生，定期进行清扫、消毒，做到无异味、无污渍。

2.食堂的垃圾桶应及时清理，垃圾应日产日清，保持周边环境干净整洁。

3.食品加工区域应保持清洁卫生，加工设备、工具等应定期清洗消毒，摆放整齐有序