新手零失败小吃白玉菇酱制作教程.docx

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新手零失败小吃白玉菇酱制作教程

一、食材准备（3人份）

新鲜白玉菇：300克（选菌柄洁白、菌盖紧实、无黏腻感的，超市冷藏区常见，口感脆嫩易入味）

胡萝卜：半根（约60克，选表皮光滑、无黑斑的，增加酱体色彩和甜味，超市普遍有售）

大蒜：4瓣（去皮，家用常备，提升酱体香味）

小米辣：2根（可选，根据吃辣喜好调整，超市袋装易买，增加风味层次）

生抽：18毫升（家用酿造生抽，调味基础，超市常见）

白砂糖：6克（中和咸味、提升鲜味，普通家用白砂糖即可）

食用油：20毫升（家用大豆油、玉米油等，炒香配料和熬酱用）

凉白开：25毫升（提前烧好放凉，调节酱体浓稠度，避免生水影响保存）

蚝油

该用户很懒，什么也没介绍

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