新手零失败小吃生菜酱制作教程.docx

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新手零失败小吃生菜酱制作教程

一、食材准备（3人份）

生菜：1棵（约200g，选叶片新鲜、无发黄腐烂的圆生菜或散叶生菜，超市常见款，买回家用保鲜袋裹好放冰箱可保存2-3天）

普通中筋面粉：130g（家用做包子、面条的面粉即可，无需特意买特殊面粉）

鸡蛋：2个（常温鸡蛋最佳，若刚从冰箱取出，提前放室温5分钟，打出来更易搅拌）

清水：70-90ml（分多次添加，调整面糊稀稠度，家用自来水就行）

食用盐：3g（约小半勺，用家用调味盐勺衡量，可根据口味增减）

食用油：35ml（家用花生油、葵花籽油均可，日常炒菜的油就合适）

白芝麻（可选）：10g（增加香味和口感，没有也能做，不影响基础

该用户很懒，什么也没介绍

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