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新手零失败小吃花生豆芽糕制作教程
一、食材准备（3人份）
生花生：150克（选超市常见的无霉点、无虫蛀生花生，优先选颗粒饱满的，避免选陈花生，口感差）
新鲜绿豆芽：200克（超市蔬菜区可买，选芽体粗壮、根部短、无发黄的，新鲜豆芽水分足，口感脆嫩）
普通中筋面粉：100克（家用普通面粉即可，无需低筋/高筋面粉，超市粮油区必买款）
鸡蛋：2个（中等大小，常温鸡蛋更佳，增加糕体松软度，没有可加50毫升清水替代）
白砂糖：30克（家用白砂糖，调节甜度，不喜甜可减至15克，控糖人群可省略）
食用油：20毫升（家用普通食用油，如玉米油、葵花籽油，用于刷模具防粘，少量即可）
盐：2
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