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新手零失败小吃杏仁酱制作教程
一、食材准备(3人份)
原味生杏仁:200克(选超市常见的无盐原味生杏仁,优先选颗粒饱满、无虫蛀、无霉点的,避免选盐焗、蜂蜜味等调味款,防止味道冲突)
食用油:110毫升(家用普通食用油,如玉米油、葵花籽油,杏仁含油脂但需额外加油增顺滑,油量适中可避免酱结块)
白砂糖:35克(家用白砂糖,调节甜度,突出杏仁香味,不喜甜可减至20克,控糖人群可省略)
凉白开:25毫升(调节酱的稀稠度,避免酱太干难搅拌,没有凉白开可用纯净水替代)
熟白芝麻:12克(可选,增加香味和口感层次,超市可买现成熟白芝麻,没有可省略)
二、制作步骤(总耗时:准备18分钟+
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