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新手零失败小吃雪糕制作教程
一、食材准备（3人份）
纯牛奶：200毫升（选超市常见盒装纯牛奶，无需低脂/脱脂，奶香味更浓，易凝固）
淡奶油：150毫升（选动物淡奶油，超市冷藏区有售，口感绵密，无则可用100毫升纯牛奶+50毫升食用油替代，口感略清爽）
白砂糖：40克（根据口味调整，普通家用白砂糖即可，中和食材本身微淡口感）
蛋黄：2个（选新鲜鸡蛋，分离蛋黄时避免混入蛋清，起到乳化作用，让雪糕更顺滑）
香草精：1滴（可选，超市瓶装家用款，提升风味层次，无则可不加）
水果丁（如草莓、芒果）：50克（可选，超市新鲜水果区易买，增加口感丰富度，无则可不加）
二、制作步骤（总
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