新手零失败小吃烤生菜加甜面酱制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤生菜加甜面酱制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

球生菜（或罗马生菜）：1颗（约300克，超市生鲜区常见，选叶片紧实、颜色翠绿、无发黄枯萎的，球生菜叶片厚实，烤制后不易烂；罗马生菜口感脆，适合喜欢脆感的人群）

大蒜：3瓣（去皮切碎，增香提味，新鲜大蒜香味更浓，避免用蒜粉，风味不足）

小米辣：1个（可选，喜欢微辣可加，切圈点缀，不吃辣可直接省略，超市生鲜区可买）

（二）调料食材

甜面酱：20克（超市调料区常见，选浓稠度适中的，别选太稀的，避免烤制时流走，推荐用原味甜面酱，也可根据喜好选“蒜蓉甜面酱”）

食用油：8毫升