饮品黑糖波波奶昔标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖波波奶昔标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖波波奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:黑糖波波奶昔

产品简介:以焦香浓郁的黑糖珍珠为基底,搭配丝滑奶香与冰爽口感,层次分明且甜而不腻,灵感源自经典黑糖鲜奶与现代奶昔的融合,满足消费者对醇厚风味与清凉体验的双重需求。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠:80克(提前煮制并浸泡黑糖浆)

全脂牛奶:150毫升(冷藏,温度4-6摄氏度)

淡奶油:50毫升(脂肪含量35%,冷藏)

黑糖浆:30毫升(浓度70%,可根据甜度需求微调)

冰块:180克(正方体,边长1.5厘米)

香草糖浆:5毫升(可选,提升风味层次)

熟花生碎:5克(装饰用,可选)

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