饮品桂花酒酿烧仙草标准化制作教程与配方详解.docx

饮品桂花酒酿烧仙草标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：桂花酒酿烧仙草

产品简介：以手工熬煮的嫩滑烧仙草为基底，搭配醇香酒酿与清雅桂花，打造“丝滑仙草+酒酿回甘+桂花清香”的三重口感，灵感源于中式传统甜品“酒酿圆子”与“烧仙草”的融合，兼顾酒酿的温润与桂花的清新，适合秋冬暖饮或春季常温饮用，适配全年龄段，尤其受喜欢传统中式风味的消费者青睐。

2.配方与原料清单

烧仙草原料

仙草粉（食品级，纯仙草提取）：20克（选用无添加色素款，确保仙草原味，不可用仙草蜜替代）

纯净水（用于熬煮仙草）：500毫升（严格控制水量，水与仙草粉比例25:1，确保仙草冻凝