无核黄皮果皮总黄酮的提取鉴定及其抗氧化活性分析.pdfVIP

2024年5月热带农业科学第44卷第5期

May2024CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTUREVol.44,No.5

无核黄皮果皮总黄酮的提取鉴定及其

抗氧化活性分析

1,212211

杨伟成吴罡腾林峭峰陈佳荣陆育生孟祥春

（1.广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省果

树科学与技术研究重点实验室广东广州510640；2.郁南县农业综合服务中心广东云浮527199）

摘要旨在从无核黄皮的果皮中提取获得高纯度的总黄酮，定性定量分析常见的类黄酮组分，并考察其体外抗氧化

活性。采用超声波辅助醇提及大孔树脂纯化获得总黄酮提取物，以超高效液相色谱-高分辨质谱（UltraPerformanceLiquid

Chromatography-HighResolutionMassSpectrometry,UPLC-HRMS）检测提取物的黄酮类化合物主要组分及含量，生理

生化法离体测试其抗氧化活性。结果表明，75%乙醇，料液比1∶14（g/mL），超声提取60min，提取2次，总黄酮

得率最高，提取液中总黄酮浓度达43.2mg/mL，纯化后含量达235mg/g、纯度为86.45%；无核黄皮果皮总黄酮提取物

的主要黄酮类组分构成及含量从高到低依次为芦丁、槲皮素、山奈酚和异鼠李素；总黄酮提取物的浓度大于1mg/mL

时，其总抗氧化能力同总黄酮浓度呈正相关关系，并有较强的自由基清除能力。

关键词无核黄皮；总黄酮；提取纯化；抗氧化活性；自由基清除

中图分类号S666.6文献标识码ADOI:10.12008/j.issn.1009-2196.2024.05.005

ExtractionandIdentificationofTotalFlavonoidsfromPericarpofSeedless

WampeeFruitandAnalysisofTheirAntioxidantActivity

YANGWeicheng1,2WUGangteng1LINQiaofeng2CHENJiarong2

LUYusheng1MENGXiangchun1

(1.InstituteofFruitTreeResearch,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences/KeyLaboratoryofSouthSubtropicalFruitBiol-

ogyandGeneticResourceUtilization,MinistryofAgricultureandRuralAffairs/GuangdongProvincialKeyLaboratoryofScience

andTechnologyResearchonFruitTrees,Guangzhou,Guangdong510640,China;2.ComprehensiveServiceCenterofAgriculture

inYunanCountry,Yunfu,Guangdong527199,China)

AbstractToextracthigh-puritytotalflavonoidsfromt