饮品手作米酒奶盖标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品手作米酒奶盖标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

手作米酒奶盖

产品简介

这款饮品以手工米酒的清甜醇香为基底，搭配绵密丝滑的海盐奶盖，入口先尝奶盖的咸香浓郁，再感受米酒的温润回甘，尾韵带着米酒特有的谷物香气，层次丰富且不腻喉；灵感源于传统米酒与现代奶盖饮品的创新结合，为个人家庭餐厅顾客提供兼具中式风味与西式口感的特色饮品，冷热饮皆适宜，秋冬热饮暖心、春夏冷饮清爽。

2.配方与原料清单

手工米酒（无添加酒精版或低度米酒）：180毫升（选用糯米发酵的手工米酒，甜度适中，无涩味，无酒精版适合全人群，低度版酒精含量≤5%）

淡奶油（高脂）：100毫升（脂肪含量35%以

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