饮品泰式咸酪可可红茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品泰式咸酪可可红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

泰式咸酪可可红茶

产品简介

以可可粉的焦香醇厚为基底，搭配锡兰红茶的温润与咸酪奶盖的绵密咸香，入口先尝咸酪的咸甜平衡，中段透出可可的浓郁与红茶的回甘，尾端留存三者融合的层次余韵，自带泰式饮品的丰富口感且暖身适口；灵感源自泰式特色奶盖饮品创新，适配家庭餐厅下午茶、冬季热饮场景，适合全年龄段饮用，操作兼顾可可风味释放与咸酪奶盖稳定性，易复刻且风味独特。

2.配方与原料清单

锡兰红茶（BOP等级红碎茶）：8克（选用茶味浓郁、带焦糖香的锡兰红茶，避免碎茶过细，确保茶汤醇厚，适配可可风味）

纯可可粉（无添加糖）：12克