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幼儿教育幼儿园大班健康教案绿色食品和垃圾食品（2025—2026学年）

一、教学分析

本教案针对幼儿园大班幼儿设计，旨在通过“绿色食品和垃圾食品”这一主题，帮助幼儿了解健康饮食的重要性。根据《幼儿园教育指导纲要》和《36岁儿童学习与发展指南》，本课内容在健康领域占有重要地位，旨在培养幼儿良好的饮食习惯，提高自我保护意识。核心概念包括食品分类、健康饮食的意义等，技能方面则涉及观察、比较、判断等。

二、学情分析

大班幼儿对食物有一定的认知，能够说出常见食物的名称，但对食品分类、健康与疾病的关系等概念理解尚浅。生活经验方面，幼儿可能已接触到一些绿色食品和垃圾食品，但缺乏系统认识。认知特点上，幼儿好奇心强，喜欢动手操作，对直观、形象的教具和活动感兴趣。可能存在的学习困难包括对食品分类的混淆、对健康饮食意义的理解不足等。

三、教学目标与策略

教学目标：1.让幼儿了解绿色食品和垃圾食品的概念；2.培养幼儿良好的饮食习惯；3.提高幼儿的自我保护意识。

教学策略：1.采用游戏、故事、图片等多种形式，激发幼儿学习兴趣；2.组织幼儿进行观察、比较、判断等活动，提高幼儿的思维能力；3.结合生活实际，引导幼儿将所学知识应用于实践。通过以上策略，帮助幼儿掌握健康饮食知识，养成良好的生活习惯。

二、教学目标

1.知识目标：

说出绿色食品和垃圾食品的定义及特点。

列举常见的绿色食品和垃圾食品。

解释绿色食品对健康的好处。

2.能力目标：

设计简单的绿色食品和垃圾食品分类活动。

通过观察和比较，判断食物属于绿色食品还是垃圾食品。

在活动中，能够提出自己的观点并支持。

3.情感态度与价值观目标：

表现出对健康饮食的兴趣和好奇心。

在选择食物时，能够考虑食物的健康因素。

培养对绿色食品的喜爱和推崇。

4.科学思维目标：

运用比较、分类的思维方法分析食物。

发展对健康饮食的批判性思维能力。

5.科学评价目标：

评价自己和他人的饮食选择。

对所学的健康知识进行自我评价和反思。

三、教学重难点

教学重点在于帮助幼儿正确区分绿色食品和垃圾食品，并能列举各自的例子。教学难点是让幼儿理解健康饮食的重要性，以及如何将这一概念应用到日常饮食选择中，难点在于幼儿的抽象思维能力尚未成熟，需要通过具体实例和游戏活动来辅助理解。

四、教学准备

为了确保教学活动的顺利进行，我将准备以下材料：大班健康教案“绿色食品和垃圾食品”所需的多媒体课件、图表、食物模型、相关音频视频资料、任务单和评价表。同时，我也会为学生准备必要的学习用具，如画笔和彩色纸张，以增强互动性和参与感。此外，我还将布置教室环境，确保小组座位合理排列，并为板书设计一个清晰的结构框架，以便于教学流程的顺利进行。

五、教学过程

导入环节（5分钟）

教师活动：

1.以一个简短的故事开始，讲述一位小动物因为吃了垃圾食品而生病的故事，引起学生的兴趣。

2.提问学生：“你们知道什么是绿色食品？什么是垃圾食品吗？”

3.让学生分享他们对食品分类的了解。

学生活动：

1.学生聆听故事并思考。

2.学生尝试回答问题，分享自己对食品分类的认识。

新授环节（30分钟）

任务一：认识绿色食品（10分钟）

目标：

让学生了解绿色食品的定义和特点。

学生能够说出几种常见的绿色食品。

教师活动：

1.展示绿色食品的图片，如新鲜蔬菜、水果、全麦面包等。

2.讲解绿色食品的定义和特点，强调其无污染、无添加剂。

3.引导学生观察图片，提问：“这些食品有什么共同点？”

学生活动：

1.学生观察图片，思考问题。

2.学生回答问题，分享观察到的共同点。

即时评价标准：

学生能够正确说出绿色食品的定义。

学生能够列举至少两种常见的绿色食品。

任务二：认识垃圾食品（10分钟）

目标：

让学生了解垃圾食品的定义和特点。

学生能够说出几种常见的垃圾食品。

教师活动：

1.展示垃圾食品的图片，如油炸食品、糖果、碳酸饮料等。

2.讲解垃圾食品的定义和特点，强调其高热量、高脂肪、高糖分。

3.引导学生观察图片，提问：“这些食品有什么特点？”

学生活动：

1.学生观察图片，思考问题。

2.学生回答问题，分享观察到的特点。

即时评价标准：

学生能够正确说出垃圾食品的定义。

学生能够列举至少两种常见的垃圾食品。

任务三：比较绿色食品和垃圾食品（5分钟）

目标：

让学生比较绿色食品和垃圾食品，了解两者的区别。

学生能够说出绿色食品和垃圾食品的区别。

教师活动：

1.展示绿色食品和垃圾食品的对比图。

2.引导学生观察对比图，提问：“绿色食品和垃圾食品有什么区别？”

学生活动：

1.学生观察对比图，思考问题。

2.学生回答问题，分享观察到的区别。

即时评价标准：

学生能够说出绿色食品和垃