初二生物学(人教版)-专题复习二-生物与环境、生物多样性-微生物分类及日常生活中的生物技术-（1）教案.pdfVIP

教案

教学基本信息

课题专题复习二：微生物分类及日常生活中的生物技术

学科生物学段：初中年级初二

教材书名：《生物学》出版社：人民教育出版社出版日期：2013年6月

教学设计参与人员

姓名单位

设计者

实施者

指导者

课件制作者

其他参与者

教学目标及教学重点、难点

【教学目标】

1.知识目标

（1）描述细菌、真菌和病毒的主要特征及其与人类生活的关系

（2）举例说出发酵技术在食品制作中的作用

（3）说出食品腐败原因及常用食品保存方法

2.能力目标

通过细菌、真菌和病毒的主要特征，尝试对微生物进行分类

3.情感、态度、价值观目标

关注生物技术在日常生活中的应用

【教学重点】

（1）通过细菌、真菌和病毒的主要特征，尝试对微生物进行分类

（2）举例说出发酵技术在食品制作中的作用

【教学难点】

通过细菌、真菌和病毒的主要特征，尝试对微生物进行分类

教学过程(表格描述)

教学环节主要教学活动设置意图

我们一般将个体难以用肉眼观察的微小生物称为微生

导入物，在初中阶段我们所提到的微生物种类主要是细菌、引起学生兴趣

真菌和病毒三类。

有两种方法可以对微生物进行研究，其中一种是将细

培养细菌、菌、真菌进行培养，然后通过观察它们形成的菌落来进

能够大致区分细菌

真菌的一行研究。

菌落和真菌菌落

般方法一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体就叫

做菌落。

1

提问：细菌菌落和真菌菌落有哪些不同？

（菌落的形态、大小和颜色）

另一种研究方法是我们在显微镜下进行观察，研究微生

物。

显微镜下的细菌

单细胞构成、细胞内无成形细胞核、细胞内无叶绿体

细菌生殖方式为分裂生殖

显微镜下的真菌

单细胞或多细胞构成、细胞内有成形细胞核、细胞内无

微生物的

叶绿体通过举例和提问进

分类及各

酵母菌—出芽生殖、霉菌和大型真菌—孢子生殖行旧知识的梳理，区

类群的主

习题讲解分细菌、真菌和病毒

要特征

显微镜下的病毒

无细胞结构、由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

病毒通过复制进行繁殖

填写表格，对三种微生物进行分类

习题讲解

三种微生物的营养方式和生活方式

习题讲解

过渡：细菌和真菌的体内含有大量的酶，可以分解有机

物。发酵食品的制作、食品的保存