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大班安全活动《有趣的食品包装》教案

一、活动基本信息

活动名称

有趣的食品包装——食品安全小侦探

年龄段

大班（5-6岁）

活动时长

30分钟

核心领域

安全（食品安全）

设计理念

以幼儿熟悉的食品包装为探索对象，通过“看、找、辨、玩”的方式，引导幼儿发现包装上的安全信息（生产日期、保质期等），学会辨别过期、三无食品，建立初步的食品安全防护意识。

配套资源

各类食品包装（零食、牛奶、面包等）、安全信息图卡、“安全小侦探”徽章、过期食品模型（非实物）、分类托盘

二、活动目标

认知目标：知道食品包装上有“生产日期、保质期、生产厂家”等安全信息，了解这些信息的作用；能区分“安全食品”与“过期/三无食品”。

技能目标：学会观察并寻找食品包装上的关键安全信息，尝试用简单符号记录信息（如用“√”表示在保质期内）。

情感目标：乐于参与食品安全探索活动，养成购买/食用食品前查看包装的习惯，增强自我保护意识。

三、活动准备

（一）物质准备

探索材料：收集常见食品包装（如饼干袋、牛奶盒、面包袋、火腿肠包装等，确保包装完整、信息清晰，避免易碎、尖锐包装），每种包装准备3-4份；

教具材料：

安全信息图卡（放大的生产日期、保质期、生产厂家标识图）；

对比材料：标注“在保质期内”的食品包装、“过期”的食品包装模型（贴有虚假过期日期）、“三无食品”包装模型（无任何信息）；

游戏道具：“安全小侦探”徽章（每人1枚）、分类托盘（标注“安全食品”“不安全食品”）、放大镜（辅助幼儿观察小字信息）。

（二）经验准备

幼儿有过食用包装食品的经验（如吃零食、喝盒装牛奶），对“打开包装才能吃”有基本认知；教师提前整理食品包装上的关键信息，预设幼儿可能提出的问题（如“为什么有的包装有图片，有的没有”）。

四、活动流程

（一）导入：食品包装“小秘密”（5分钟）

情境导入：

教师手持装满食品包装的“神秘宝箱”，提问：“小朋友们，我们平时吃的饼干、牛奶都穿着‘外套’，这些‘外套’就是食品包装。你们知道包装上藏着哪些小秘密吗？”；

自由观察：

分发食品包装（每人1份），让幼儿自由触摸、观察，鼓励说出发现：“你看到包装上有什么？（图片、字、数字）这些东西有什么用呢？”；

聚焦主题：

总结幼儿发现，引出核心：“包装上的字和数字里藏着重要的安全秘密，能告诉我们‘这个食品能不能吃’，今天我们就来当‘安全小侦探’，找出这些秘密！”。

（二）核心环节1：寻找安全“密码”（10分钟）

认识关键信息：

出示安全信息图卡，结合实物包装讲解：

①生产日期：“这串数字代表食品‘出生’的日子，比如‘2025.05.10’，就是2025年5月10日生产的”；

②保质期：“这是食品‘能吃的期限’，比如‘6个月’，就是从生产日开始，6个月内吃才安全”；

③生产厂家：“这是生产食品的工厂名字和地址，有厂家信息的食品才靠谱”；

互动提问：“如果包装上没有这些信息，我们能吃吗？（不能，这是‘三无食品’，不安全）”。

“小侦探”实操：

发放放大镜，让幼儿分组合作，在手中的食品包装上寻找“生产日期、保质期、生产厂家”，并用彩笔在记录纸上画“√”标记找到的信息；

教师巡回指导，帮助能力较弱的幼儿识别信息（如：“找一找包装背面，有没有‘生产日期’这几个字旁边的数字？”）；

分享发现：

邀请2-3组幼儿展示记录纸，分享找到的信息：“你们在饼干包装上找到保质期了吗？是多久呀？”，教师用图卡对应验证，强化认知。

（三）核心环节2：辨别安全食品（10分钟）

对比辨析游戏：

出示三组食品包装：

①安全组：在保质期内、信息完整的牛奶盒；

②过期组：标注“2024.01.01生产，保质期3个月”的面包袋模型；

③三无组：无任何信息的零食袋模型；

提问引导：“这三组食品，哪些能吃，哪些不能吃？为什么？”，鼓励幼儿结合之前学到的信息判断，教师总结：“过期食品和三无食品都不安全，不能吃！”。

分类实操：

分发混合的食品包装（安全、过期、三无模型）和分类托盘，让幼儿将包装放进对应的托盘；

纠错强化：对分类错误的幼儿，用具体信息解释：“这个饼干包装的保质期到2024年12月，现在已经2025年5月了，已经过期啦，要放进‘不安全’托盘”。

（四）结束环节：安全约定与延伸（5分钟）

总结回顾：

带领幼儿念诵安全口诀：“食品包装看仔细，生产日期找一找，保质期要算清楚，三无过期我不吃，安全饮食身体好！”；

颁发徽章：

为完成任务的“安全小侦探”颁发徽章，鼓励：“以后和爸爸妈妈买食品时，记得提醒他们一起看包装上的安全秘密哦！”；

家园共育：

发放《家庭食品安全小任务》：“请小朋友和爸爸妈妈一起整理家里的食