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2025年健康管理师孕期饮食与免疫力提升专题试卷及解析1

2025年健康管理师孕期饮食与免疫力提升专题试卷及解析

2025年健康管理师孕期饮食与免疫力提升专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、孕妇在孕早期应特别注重补充哪种营养素以预防胎儿神经管缺陷？

A、铁

B、叶酸

C、钙

D、维生素D

【答案】B

【解析】正确答案是B。叶酸是细胞生长和分裂所必需的物质，孕早期补充叶酸可有效

预防胎儿神经管缺陷。铁主要预防贫血，钙和维生素D主要促进骨骼发育，均与神经

管缺陷无直接关联。知识点：孕期营养补充。易错点：混淆不同营养素的主要功能。

2、以下哪种食物富含优质蛋白质且适合孕妇食用？

A、油炸鸡块

B、生鱼片

C、煮鸡蛋

D、腌制咸菜

【答案】C

【解析】正确答案是C。煮鸡蛋富含优质蛋白质且经过充分加热，安全适合孕妇食用。油

炸鸡块脂肪含量高，生鱼片可能含寄生虫，腌制咸菜含盐量过高，均不适合孕妇。知识

点：孕期食品安全。易错点：忽视食物的加工方式对安全性的影响。

3、孕妇免疫力下降的主要原因是？

A、缺乏运动

B、激素水平变化

C、睡眠不足

D、饮食不均衡

【答案】B

【解析】正确答案是B。孕期激素（如孕酮）水平升高会抑制免疫系统功能，这是生理性

变化。其他选项可能影响免疫力，但非主要原因。知识点：孕期生理变化。易错点：将

次要因素误认为主要原因。

4、以下哪种维生素对提升免疫力作用最显著？

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

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D、维生素E

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素C能促进白细胞活性，增强免疫功能。其他维生素虽重

要，但直接免疫提升作用较弱。知识点：维生素与免疫。易错点：混淆不同维生素的主

要功能。

5、孕妇每日推荐摄入水果量约为？

A、100200克

B、200400克

C、500600克

D、8001000克

【答案】B

【解析】正确答案是B。中国孕期膳食指南推荐每日水果摄入200400克，过量可能导致

血糖升高。知识点：孕期膳食量。易错点：忽视水果含糖量高的特点。

6、以下哪种食物含锌量最高？

A、牛奶

B、牡蛎

C、大米

D、苹果

【答案】B

【解析】正确答案是B。牡蛎是已知含锌量最高的食物，锌对免疫细胞功能至关重要。其

他食物含锌量较低。知识点：微量元素与免疫。易错点：对常见食物的微量元素含量不

熟悉。

7、孕妇便秘时应优先选择？

A、泻药

B、高纤维食物

C、减少饮水

D、久坐不动

【答案】B

【解析】正确答案是B。高纤维食物能促进肠道蠕动，安全缓解便秘。泻药可能刺激子

宫，减少饮水和久坐会加重便秘。知识点：孕期常见问题处理。易错点：忽视饮食调整

的重要性。

8、以下哪种烹饪方式最有利于保留食物营养？

A、油炸

B、烧烤

C、蒸煮

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D、腌制

【答案】C

【解析】正确答案是C。蒸煮温度较低且无需大量油脂，能最大限度保留营养。其他方

式会破坏营养或产生有害物质。知识点：烹饪方法与营养。易错点：忽视烹饪方式对营

养的影响。

9、孕妇贫血最常见的原因是？

A、缺铁

B、缺维生素B12

C、缺叶酸

D、缺蛋白质

【答案】A

【解析】正确答案是A。孕期血容量增加导致铁需求量上升，缺铁性贫血最常见。其他

因素也可能导致贫血，但比例较低。知识点：孕期贫血类型。易错点：混淆不同类型贫

血的病因。

10、以下哪种行为最可能降低免疫力？

A、规律作息

B、适度运动

C、长期压力

D、均衡饮食

【答案】C

【解析】正确答案是C。长期压力会分泌皮质醇抑制免疫系统。其他选项均有助于提升

免疫力。知识点：生活方式与免疫。易错点：忽视心理因素对免疫的影响。

第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）

1、孕妇应避免食用以下哪些食物？

A、生鸡蛋

B、未消毒牛奶

C、深海鱼

D、酒精饮料

E、发芽土豆

【答案】A、B、D、E

【解析】A、B、D、E