蔬菜样品采集制备保存规范.pptxVIP

农产品质量检测;;;样品的采集、制备和保存是农产品质量检测的第一步，是获得检验数据的的基础，因此采样、制备和保存是农产品质量检测过程的关键环节，如果采样、制备和保存不合理，则检验人员如何仔细认真的实验操作、结果如何准确，就不能获得有用的数据，甚至会导致错误的结论。那么如何正确采样、制备和保存满足检测要求呢？;视频：食品样品的采样/v_show/id_XNzMxNTkxOTky.html?x;你知道吗？;样品的定义及种类;;阅读国标“NY/T2103-2011《蔬菜抽样技术规范》

1.依据国标确认采样工具、抽样地点和方法、时间

2.依据国标描述样品采集步骤;抽样用品准备;抽样人员要求;;;

;样品制备的定义和目的;抽检货物包装产品;;实验室样品的数量;1.抽样

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你知道吗？

1.抽样的定义？抽样的目的是什么？

2.抽样应遵循的原则？抽样的类型有哪些？

2.简单随机抽样

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3.系统抽样

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4.分层抽样

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5.整群抽样：

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;果蔬样品的制备和保存;四分法的操作步骤;;步骤2取样报告单的填写;;;;;;不同食品样品的制备与保存;不同食品样品的制备与保存;谢谢观看！