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2025年餐厅员工考核协议

鉴于甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲乙双方员工绩效考核事宜协商一致，特订立本协议。

本协议适用于甲乙双方所有正式员工，包括但不限于前厅服务人员、后厨厨师、服务员、收银员、保洁员等。

本协议旨在明确甲乙双方在绩效考核方面的权利与义务，建立科学、公平、透明的考核体系，提升员工工作积极性、服务质量和整体绩效，促进甲乙双方的持续发展。通过建立该体系，激发员工潜能，实现员工与甲乙双方的共同成长。

本协议考核遵循以下原则：公平公正原则、客观量化原则、激励发展原则和持续改进原则。

考核周期为年度考核，考核周期为2025年1月1日至2025年12月31日。考核时间安排如下：平时考核每月进行一次，由员工直接上级根据员工日常工作表现进行记录和评估；季度考核每季度末进行一次，由员工直接上级和甲乙双方管理层共同参与，对员工进行综合评估；年度考核每年12月底进行一次，由甲乙双方管理层组织，对员工进行全年度的综合考核评估。

考核内容应涵盖员工的工作绩效、工作态度、技能水平、团队协作等方面，具体指标可根据不同岗位进行细化。考核内容主要包括但不限于以下方面：工作绩效、工作态度、技能水平、团队协作。工作绩效方面，前厅服务人员考核指标包括客户满意度、服务效率、销售额、餐品质量、仪容仪表等；后厨厨师考核指标包括食品质量、出餐速度、成本控制、卫生状况、创新能力等；收银员考核指标包括收款准确性、服务效率、现金管理、客户满意度等；保洁员考核指标包括环境卫生、清洁效率、设备维护、客户满意度等。工作态度方面主要考核出勤率、纪律性、责任心、主动性、团队合作精神、沟通能力等。技能水平方面主要考核专业技能、服务技能、沟通技巧、应急处理能力等。团队协作方面主要考核团队合作意识、沟通协调能力、互相帮助精神等。

考核方法包括主管评价法、客户评价法、自我评价法、同事评价法和关键事件法。主管评价法由直接上级根据员工日常表现进行评价；客户评价法通过客户满意度调查、意见反馈等方式收集客户对员工的评价；自我评价法由员工根据自身工作表现进行自我评价；同事评价法由同事之间相互评价，评估团队合作情况；关键事件法记录员工在工作中发生的重大事件，作为考核依据。

考核流程包括制定考核计划、实施考核、数据汇总、绩效面谈和结果应用等环节。甲乙双方管理层根据年度目标制定考核计划，明确考核指标、标准和方法；员工直接上级进行日常考核记录，收集客户评价，组织同事评价，员工进行自我评价；将各种考核数据进行汇总和分析；主管与员工进行绩效面谈，反馈考核结果，共同制定改进计划；考核结果应用于员工薪酬调整、奖金发放、晋升、培训等方面。

考核结果一般分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。优秀等级可获得奖金、晋升机会、优先培训机会等；良好等级可获得一定奖金、晋升机会等；合格等级符合基本要求，可按照正常工资发放；不合格等级需进行绩效改进，否则可能面临降职、降薪甚至解除劳动合同等处理。

员工对考核结果有异议的，可在收到考核结果后一定期限内提出申诉。甲乙双方应成立申诉处理小组，对员工申诉进行调查和处理。申诉处理结果应书面通知员工。

本协议可根据甲乙双方发展需要和员工反馈进行修改，修改后的协议经甲乙双方签字盖章后生效。员工因个人原因无法继续工作的，可提前解除本协议，并按照《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规规定办理离职手续。甲乙双方因经营需要调整岗位或裁员等，可解除本协议，并按照《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规规定对员工进行补偿。

本协议自双方签字盖章之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。本协议的解释权归甲乙双方共有。

甲乙双方签字盖章后生效。

甲方（盖章）：

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：年月日

乙方（盖章）：

法定代表人或授权代表（签字）：

日期：年月日