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第30页,共68页,星期日,2025年,2月5日第31页,共68页,星期日,2025年,2月5日8.薯芋类包括一些地下根及地下茎的蔬菜,如马铃薯、山药、芋、姜等。富含淀粉,能耐贮藏。第32页,共68页,星期日,2025年,2月5日第33页,共68页,星期日,2025年,2月5日第34页,共68页,星期日,2025年,2月5日第35页,共68页,星期日,2025年,2月5日9.水生蔬菜是指一些生长在沼泽或浅水地区的蔬菜。主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹等。第36页,共68页,星期日,2025年,2月5日10.多年生蔬菜如香椿、竹笋、金针菜、石刁柏、百合等。一次繁殖以后,可以连续采收。第37页,共68页,星期日,2025年,2月5日11、食用菌包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。第38页,共68页,星期日,2025年,2月5日第39页,共68页,星期日,2025年,2月5日种菜步骤施肥(有机肥+化肥)整地(要求:深耕,平整)播种(直播、育苗)管理(浇水、除草、追肥、整枝)第40页,共68页,星期日,2025年,2月5日叶菜栽培技术整地:耕翻耙平整碎起高畦,每10平方米的畦内施腐熟农家肥15公斤(或商品纯有机肥10公斤)、进口三元复合肥0.5公斤,使肥料和土混合均匀后耙细、耙平。播种:由于叶菜类出芽快,一般不用浸种、催芽,除冬季气温低外其它时期多可直播。第41页,共68页,星期日,2025年,2月5日田间管理浇水、施肥:视天气情况每隔3-5天淋1次水,并随水每亩施尿素2—3公斤(约50g/10平方米)。在旺长期可进行叶面施肥,可喷施O.2%磷酸二氢钾和0.2%的尿素(1瓶矿泉水,1g尿素,1g磷酸二氢钾)第42页,共68页,星期日,2025年,2月5日虫害:为害早春叶菜的虫害主要有跳甲、菜青虫等,可人工捉虫。如危害严重时,可使用低毒、低残留、无公害的农药。病害:可采用生态防治,如合理不同品种间的轮作,增施有机肥及合理的种植密度等第43页,共68页,星期日,2025年,2月5日病虫害防冶:为害早春叶菜的虫害主要有跳甲、菜青虫等,可用1.8%的阿维菌素600倍液防治病害主要有霜霉病、软腐病,可用25%甲霜灵600倍液或75%百菌清500倍液喷施防治霜霉病,用200mg/kg链霉素(一瓶矿泉水,100mg)防治软腐病。喷药时可以加叶面肥进行药肥混喷,以提高防治效果。第44页,共68页,星期日,2025年,2月5日茄果类种植(以番茄为例)1、施肥、整地:同上。2、覆盖黑膜:防草、保湿、提高地温。3、定植:按行距45cm,株距35cm,栽苗,浇定植水。
第45页,共68页,星期日,2025年,2月5日莫干山雷达连官兵在整地和盖地膜第46页,共68页,星期日,2025年,2月5日小苗怎么培育?第47页,共68页,星期日,2025年,2月5日第48页,共68页,星期日,2025年,2月5日第1页,共68页,星期日,2025年,2月5日第2页,共68页,星期日,2025年,2月5日蔬菜栽培蔬菜种植认识蔬菜第3页,共68页,星期日,2025年,2月5日以蔬菜的农业生物学特性,包括产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类,将蔬菜分为11类。1.根菜类:2.白菜类:3.绿叶蔬菜:4.葱蒜类:5.茄果类:6.瓜类:7.豆类:8.薯芋类:9.水生蔬菜:10.多年生蔬菜:11.食用菌类:一、认识蔬菜第4页,共68页,星期日,2025年,2月5日1.根菜类包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。以其膨大的直根为食用部分。第5页,共68页,星期日,2025年,2月5日第6页,共68页,星期日,2025年,2月5日第7页,共68页,星期日,2025年,2月5日白菜类:包括白菜、芥菜及甘蓝等,柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。第8页,共68页,星期日,2025年,2月5日第9页,共68页,星期日,2025年,2月5日3绿叶蔬菜以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜,如芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜等。第10页,共68页,星期日,2025年,2月5日第11页,共68页,星期日,2025年,2月5日第12页,共68页,星期日,2025年,2月5日第13页,共68页,星期日,2025年,2月5日葱蒜类:包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等,叶鞘基部能膨大而形成鳞茎。第14页,共68页,星期日,2025年,2月5日第15页,共68页,星期日,2025年,2月5日第16页,共68页,星期日,2025年,2月5日第17页,共68页,星期日,2025年,2月5日5.茄果类包括茄子、番茄及辣椒。同属茄科,在生物学特性和栽培技术上
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