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酒店前厅部培训材料--服务规范

前厅服务是酒店与客人建立第一印象的关键环节,其服务质量直接影响客人对酒店的整体评价。前厅部员工需以“主动、热情、专业、细致”为核心准则,贯穿从客人抵店前准备至离店后跟进的全流程服务,通过标准化操作与个性化关怀的结合,打造温暖、高效、值得信赖的服务体验。以下从服务准备、接待流程、沟通规范、特殊场景处理四个维度展开具体规范说明。

一、服务准备:细节决定专业度

(一)个人形象与状态管理

上岗前需完成仪容仪表自检,确保符合酒店统一标准:

-着装:工服干净平整,无污渍、破损,徽章佩戴于左胸指定位置;领带/领结端正,长度及腰带位置符合规范;夏季制服需注意领口、袖口无卷边,冬季外套需保持挺括。

-仪容:发型整洁,男员工发长不盖耳、不触领,女员工长发需束起(过肩发需用黑色发网固定);面部清洁,男员工无胡须,女员工淡妆(以自然为主,避免浓妆);指甲修剪整齐,长度不超过指尖2毫米,不涂有色指甲油(前台接待岗禁止佩戴假指甲)。

-配饰:仅允许佩戴简单耳钉(直径不超过0.5厘米,无色透明或与肤色相近)、婚戒(单枚),禁止佩戴夸张项链、手链、脚链及彩色发饰。

(二)岗位物资与环境检查

每日岗前15分钟完成岗位区域整理:

-台面:电脑、打印机、房卡机等设备摆放整齐,电线无缠绕;笔、便签、计算器等工具定位存放(建议用隐形胶贴标记位置);资料架内《住客信息登记表》《物品寄存单》《叫醒服务记录表》等表单按顺序码放,无缺页、褶皱。

-背景墙/公告栏:酒店宣传资料、当日活动提示(如早餐时间调整、会议场地使用通知)更新及时,无过期信息;员工排班表、服务理念标语保持清洁,无污渍、卷边。

-公共区域:休息区沙发、茶几无灰尘,杂志摆放整齐(封面统一朝外,最新一期在上层);饮水机水量充足,纸杯补充至80%以上;行李车、轮椅等便民工具停放于指定区域,无杂物遮挡。

(三)信息预读与预判

每日晨会需重点掌握以下信息并同步至当班员工:

-预订数据:当日抵店客人数量、房型分布(如行政房、家庭房占比)、特殊要求(无障碍房、婴儿床、生日布置等);VIP客人名单(姓名、职务、偏好)及接待规格(如鲜花水果、欢迎卡内容)。

-房态信息:空房数量、清洁进度(与客房部确认延迟退房房态)、维修房位置(避免指引客人至维修区域)。

-外部动态:本地天气(如暴雨预警需准备雨伞、防滑垫)、交通管制(如周边道路施工需提示客人出行路线)、大型活动(如演唱会、展会可能导致入住高峰提前)。

二、接待流程:标准化操作中的温度传递

(一)抵店接待:从“您好”开始的信任建立

客人车辆停稳后,门童需10秒内上前开启车门(优先为老人、儿童、行动不便者开车门),用左手护住车门顶部(避免客人碰头),微笑问候:“欢迎光临XX酒店,今天天气较热,为您准备了冰饮,稍后前台可以领取。”行李员同步上前,主动询问:“先生/女士,需要帮您拿行李吗?”(注意:若客人明确拒绝,需礼貌回应“好的,有需要随时叫我”,不可强行接取)。

客人进入大堂后,前台接待员需在30秒内暂停手头工作(如正在处理系统操作,需抬头微笑并说“马上为您服务”),目光专注客人,身体略前倾(约15度),双手自然交叠于台面,第一句问候需包含客人姓名(若有预订):“王女士,下午好!欢迎回到XX酒店,今天路上顺利吗?”(注意:若客人未提前预订,可用“先生/女士,下午好!请问是需要办理入住吗?”)。

(二)入住登记:效率与严谨的平衡

1.证件核验:双手接过客人证件(拇指与食指轻捏证件边缘,避免覆盖信息),目光快速扫描有效期、照片与本人一致性,同时说:“需要为您核对一下证件信息,耽误您1分钟。”(若客人为外籍人士,需核对签证类型及有效期,必要时提示:“您的签证有效期至本月25日,入住期间如有需要协助的地方请随时联系我们。”)。

2.信息录入:输入身份证号时遮挡键盘(避免客人信息泄露),录入完成后复述关键信息:“为您登记的是豪华双床房,入住2晚,房价包含双早,对吗?”(若客人有预付,需说明:“您的房费已预付,入住期间的消费需在退房时结算。”)。

3.房卡发放:双手递交房卡(芯片朝上,房号面朝向客人),同时说明:“这是318房间的房卡,电梯在左手边,刷房卡可直达3楼。房间内有免费矿泉水和茶包,迷你吧饮品需额外收费,价目表在抽屉里。”(若为VIP客人,补充:“已为您升级至行政楼层,行政酒廊在5楼,晚6点至8点有欢乐时光。”)。

4.附加服务提示:根据客人需求主动推荐:“今天是周末,酒店二楼餐厅有海鲜自助晚餐,住客享8折优惠,需要帮您预留位置吗?”“您带小朋友入住,我们可以提供儿童牙刷、浴袍,稍后送到房间可以吗?”

(三)在住服务:隐形

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