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学校食品安全事故应急处置方案

一、总则

（一）目的

为有效应对学校食品安全事故，高效、有序地组织开展事故调查处理和救援工作，最大限度地减少事故造成的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和社会稳定，特制定本应急处置方案。

（二）工作原则

1.以人为本，快速反应：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急工作的首要任务，快速响应，及时采取措施，最大限度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和危害。

2.统一领导，分级负责：在学校的统一领导下，按照事故的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理、分级负责。

3.科学严谨，依法处置：依据相关法律法规和标准规范，运用科学方法，开展事故调查、处理和救援工作，确保处置工作合法、科学、有效。

4.预防为主，常抓不懈：坚持预防与应急相结合，加强食品安全日常管理，强化食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，从源头上预防食品安全事故的发生。

（三）适用范围

本方案适用于学校范围内发生的食品安全事故的应急处置工作。

二、组织机构及职责

（一）应急指挥中心

成立学校食品安全事故应急指挥中心，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤处、教务处、保卫处、医务室等部门负责人。

（二）各成员职责

1.总指挥职责

-全面领导学校食品安全事故应急处置工作，作出重大决策和部署。

-协调各部门之间的工作，确保应急处置工作的顺利进行。

-及时向上级主管部门和相关政府部门报告事故情况。

2.副总指挥职责

-协助总指挥开展应急处置工作，具体组织实施各项应急措施。

-负责与外部救援力量的联系和协调，保障救援工作的及时开展。

-组织对事故原因的调查和分析，提出处理意见和改进措施。

3.学校办公室职责

-负责事故信息的收集、整理和上报工作，及时传达上级指示和命令。

-协调各部门之间的工作，保障应急处置工作的高效运转。

-组织召开应急处置工作会议，做好会议记录和纪要。

4.后勤处职责

-负责对学校食堂、小卖部等食品供应场所的管理和监督，配合相关部门对事故现场进行封锁和控制。

-提供应急救援所需的物资和设备，保障救援工作的顺利进行。

-对学校食品采购、储存、加工等环节进行全面检查，查找事故原因。

5.教务处职责

-负责做好师生的思想稳定工作，组织开展食品安全知识宣传教育活动。

-调整教学计划，合理安排教学时间，确保教学秩序的正常进行。

6.保卫处职责

-负责事故现场的安全保卫工作，设置警戒区域，防止无关人员进入。

-维护学校的治安秩序，保障师生的人身安全和财产安全。

-协助相关部门开展调查工作，提供必要的线索和证据。

7.医务室职责

-负责对中毒师生的紧急救治工作，及时送往就近医院进行治疗。

-配合卫生部门对中毒师生进行流行病学调查和采样检测。

-做好医疗物资的储备和管理工作，保障救治工作的顺利进行。

三、应急响应

（一）报告制度

1.学校任何人员发现食品安全事故迹象或疑似食品安全事故时，应立即向学校医务室和学校办公室报告。

2.学校医务室和学校办公室接到报告后，应在第一时间向应急指挥中心报告，并详细记录事故发生的时间、地点、症状、人数等信息。

3.应急指挥中心接到报告后，应立即启动应急处置预案，并在1小时内向教育主管部门和食品药品监管部门报告。报告内容包括事故发生的时间、地点、单位、危害程度、伤亡人数、事故简要经过、可能原因等。

（二）分级响应

根据食品安全事故的危害程度和影响范围，将应急响应分为三级：

1.一级响应：造成10人以上死亡、或50人以上中毒、或社会影响特别重大的食品安全事故，启动一级响应。应急指挥中心应立即组织全力开展救援工作，并及时向上级政府和相关部门报告，请求支援。

2.二级响应：造成3-9人死亡、或10-49人中毒、或社会影响较大的食品安全事故，启动二级响应。应急指挥中心应迅速组织各部门开展应急处置工作，密切关注事故发展态势，及时调整应急措施。

3.三级响应：造成1-2人死亡、或1-9人中毒、或社会影响一般的食品安全事故，启动三级响应。应急指挥中心应组织相关人员对事故进行调查和处理，采取有效措施控制事故蔓延。

（三）应急处置措施

1.医疗救治

-学校医务室应立即对中毒师生进行初步诊断和救治，采取催吐、洗胃、导泻等急救措施。

-及时拨打120急救电话，将中毒师生送往就近医院进行进一步治疗。

-配合医院做好中毒师生的救治工作，提供必要的信息和协助