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餐饮门店收银系统维护管理制度及流程

为规范餐饮门店收银系统运维管理，保障交易数据准确性、系统运行稳定性及业务连续性，结合餐饮行业特性与门店实际运营需求，制定本制度及流程。本制度覆盖收银系统全生命周期管理，包含日常维护、故障处理、数据管理、安全防护、设备运维及人员职责等核心环节，适用于直营、加盟等各类餐饮门店收银系统的运维工作。

一、日常维护管理规范

日常维护是保障收银系统稳定运行的基础，需建立“时段化、标准化、记录化”的维护机制，确保问题早发现、早处理。

（一）班前检查（营业前30分钟）

1.设备通电检查：收银员或门店指定维护人员需逐一检查收银机、打印机、扫码枪、钱箱、客显屏