餐饮门店外卖订单处理管理制度及流程.docx

餐饮门店外卖订单处理管理制度及流程

一、外卖订单接收与初步确认

所有外卖订单统一通过门店接入的主流外卖平台系统接收，禁止员工使用私人设备或非授权渠道接收订单。系统设置自动接单功能，接单时间与门店营业时段完全同步（早10:00-晚21:00），若遇临时闭店或调整营业时间，需提前30分钟在平台后台关闭接单功能并同步设置“暂停营业”提示。自动接单后，接单岗员工需在1分钟内登录门店接单系统（含PC端与移动端）进行人工复核，重点核对以下信息：

1.订单基础信息：平台订单号、顾客姓名、联系电话（仅用于紧急联系，禁止泄露）、配送地址（精确到门牌号或楼栋单元）、下单时间、预计送达时间（需与平台系统同