CN116349732A 红豆薏米奶茶固体饮料及其制作方法 （大连双迪科技股份有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN116349732A(43)申请公布日2023.06.30

(21)申请号202310503195.0

(22)申请日2023.05.06

(71)申请人大连双迪科技股份有限公司

地址116000辽宁省大连市经济技术开发

区先进装备制造业园区金七路9-8号1-2层

A23C

A23F

9/16(2006.01)

3/30(2006.01)

求书1页说明书4页

(72)发明人于伟厚谭海涛刘静董长勇

张欣王笑涵

(74)专利代理机构大连东方专利代理有限责任公司21212

专利代理师房艳萍李馨

(51)Int.CI.

A23C9/152(2006.01)

A23C9/156(2006.01)

A23C9/154(2006.01)

权利要

(54)发明名称

红豆薏米奶茶固体饮料及其制作方法

(57)摘要

CN116349732A本发明公开了一种红豆薏米奶茶固体饮料及其制作方法，属于食品加工领域。按质量份数计，由以下原料制成：全脂乳粉55-65份、蜂蜜粉50-60份、木糖醇20-30份、植脂末20-25份、枸杞子粉15-20份、大枣粉15-20份、火龙果粉10-15份、薏米提取物8-12份、膨化红豆粉6-10份、燕窝粉6-10份、速溶红茶粉4-5份、红豆粉末香精0.8-1.2份、牛奶粉末香精0.3-0.5份。本发明添加蜂蜜粉、枸杞子粉、大枣粉、薏米提取物、燕窝粉等原料，在满足人们对奶茶特有口感需求的同时，

CN116349732A

CN116349732A权利要求书1/1页

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1.一种原味红豆薏米奶茶固体饮料，其特征在于：按质量份数计，由以下原料制成：全脂乳粉55-65份、蜂蜜粉50-60份、木糖醇20-30份、植脂末20-25份、枸杞子粉15-20份、大枣粉15-20份、火龙果粉10-15份、薏米提取物8-12份、膨化红豆粉6-10份、燕窝粉6-10份、速溶红茶粉4-5份、红豆粉末香精0.8-1.2份、牛奶粉末香精0.3-0.5份。

2.根据权利要求1所述的红豆薏米奶茶固体饮料，其特征在于：按质量份数计，由以下原料制成：全脂乳粉60份、蜂蜜粉58.36份、木糖醇25份、植脂末23.54份、枸杞子粉18.33份、大枣粉18.33份、火龙果粉13.33份、薏米提取物10.41份、膨化红豆粉8.33份、燕窝粉8.33份、速溶红茶粉4.58份、红豆粉末香精1.04份、牛奶粉末香精0.42份。

3.一种抹茶味红豆薏米奶茶固体饮料，其特征在于：按质量份数计，由以下原料制成：全脂乳粉45-55份、蜂蜜粉45-55份、植脂末30-40份、木糖醇25-35份、枸杞子粉20-25份、大枣粉20-25份、薏米提取物10-15份、膨化红豆粉8-12份、燕窝粉8-12份、速溶红茶粉5-6份、红豆粉末香精0.8-1.2份、牛奶粉末香精0.4-0.6份。

4.根据权利要求3所述的红豆薏米奶茶固体饮料，其特征在于：按质量份数计，由以下原料制成：全脂乳粉52份、蜂蜜粉50份、植脂末34.5份、木糖醇30份、枸杞子粉22份、大枣粉22份、薏米提取物12.5份、膨化红豆粉10份、燕窝粉10份、速溶红茶粉5.5份、抹茶粉末香精1份、牛奶粉末香精0.5份。

5.根据权利要求1或3所述的红豆薏米奶茶固体饮料，其特征在于：所述植脂末为D35AA椰香2号。

6.权利要求1-5中任意一项所述的红豆薏米奶茶固体饮料的制作方法，其特征在于：包括下列步骤：

(1)将上述原料进行混合，混合时间为35-45min,转速10-20r/min,得总混粉；

(2)将总混粉装袋。

7.根据权利要求6所述的红豆薏米奶茶固体饮料的制作方法，其特征在于：原料过35-45目筛。

8.根据权利要求6所述的红豆薏米奶茶固体饮料的制作方法，其特征在于：总混粉装袋，规格24-26g/袋。

CN116349732A说明书1/4页

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红豆薏米奶茶固体饮料及其制作方法

技术领域

[0001]本发明属于食品加工领域，特别涉及的是一种红豆薏米奶茶固体饮料及其制作方

法。

背景技术

[0002]随着社会的发展和生活水平的不断提高，人们来