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餐饮服务数字化转型政策支持试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪项属于餐饮数字化转型的基础技术？（）

A.大数据B.3D打印C.VR

答案：A

2.政府鼓励餐饮企业接入的数字化平台是（）

A.社交平台B.本地生活服务平台C.电商平台

答案：B

3.为推动数字化转型，对餐饮企业补贴常针对（）

A.食材采购B.数字化设备购置C.员工培训

答案：B

4.餐饮数字化转型可提升的核心竞争力是（）

A.菜品创新B.服务效率C.装修档次

答案：B

5.政府助力餐饮数字化转型常采用的方式是（）

A.免费配送食材B.提供税收优惠C.直接经营管理

答案：B

6.餐饮企业数字化营销重点是（）

A.户外广告B.网络推广C.传单发放

答案：B

7.数字化转型可使餐饮企业更好了解（）

A.同行动态B.市场需求C.行业标准

答案：B

8.以下利于餐饮数字化转型的政策是（）

A.限制营业时间B.简化审批流程C.提高用水价格

答案：B

9.数字化转型能优化餐饮企业的（）

A.食材产地B.供应链管理C.员工制服

答案：B

10.政府引导餐饮数字化转型主要目标是（）

A.提升企业利润B.促进产业升级C.减少就业岗位

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务数字化转型涉及的方面有（）

A.点餐系统B.后厨管理C.外卖配送

答案：ABC

2.政府支持餐饮数字化的政策手段包括（）

A.资金扶持B.技术指导C.降低贷款利率

答案：ABC

3.数字化转型对餐饮企业运营的好处有（）

A.精准营销B.成本控制C.提高顾客满意度

答案：ABC

4.餐饮数字化技术包括（）

A.人工智能B.物联网C.区块链

答案：ABC

5.推动餐饮数字化转型的政策目标有（）

A.提升行业竞争力B.促进消费升级C.加强食品安全监管

答案：ABC

6.餐饮企业数字化转型可借助的平台有（）

A.微信小程序B.抖音C.大众点评

答案：ABC

7.数字化转型有助于餐饮企业（）

A.优化菜品结构B.拓展销售渠道C.减少人力成本

答案：ABC

8.政府为餐饮数字化转型提供的服务有（）

A.组织培训B.搭建交流平台C.统一菜品定价

答案：AB

9.餐饮数字化转型能带来的变化有（）

A.线上线下融合B.提升品牌影响力C.改变就餐环境

答案：AB

10.鼓励餐饮数字化转型的政策意义在于（）

A.推动行业创新B.满足消费者需求C.增加政府税收

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.餐饮数字化转型只是更新点餐系统。（）

答案：错

2.政府对餐饮数字化转型没有资金投入。（）

答案：错

3.数字化转型一定能降低餐饮企业成本。（）

答案：对

4.餐饮数字化不需要考虑网络安全。（）

答案：错

5.社交平台对餐饮数字化营销作用不大。（）

答案：错

6.数字化转型能提升餐饮企业服务质量。（）

答案：对

7.政府强制餐饮企业进行数字化转型。（）

答案：错

8.餐饮数字化只适合大型餐饮企业。（）

答案：错

9.物联网技术可应用于餐饮后厨管理。（）

答案：对

10.数字化转型与餐饮企业品牌建设无关。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述餐饮服务数字化转型对顾客体验的提升。

答案：顾客可通过线上便捷点餐、预订，减少排队等待。能快速了解菜品信息、评价。商家还能根据数据提供个性化服务，提高就餐满意度。

2.政府支持餐饮数字化转型有哪些资金扶持方式？

答案：设立专项资金补贴企业数字化设备购置、技术研发等。给予贷款贴息，降低企业融资成本。对开展数字化转型项目的企业给予奖励资金。

3.餐饮企业数字化转型中大数据有何作用？

答案：可分析顾客消费行为、偏好，助力精准营销，调整菜品结构。还能用于优化供应链管理，合理采购食材，降低成本。

4.举例说明餐饮数字化转型的营销手段。

答案：利用社交媒体发布菜品、活动信息吸引关注；通过外卖平台推广；开展线上互动活动，如投票、抽奖，吸引顾客参与，提升品牌知名度。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论餐饮数字化转型中可能面临的技术难题及解决办法