食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析202蘑菇中尿素测定课前测试.docx

单选题

1.如果大量误食尿素，体内尿素含量可能会在短时间内增高明显，会对什么功能造成严重影响？（A）

A.肾脏B.肝脏C.消化D.呼吸

解析：如果大量误食尿素，体内尿素含量可能会在短时间内增高明显，会对肾脏功能造成严重影响。

2.比色皿使用完毕后，请立即用蒸馏水冲洗干净，并用干净柔软的纱布将水迹擦去，以防止表面光洁度被破坏，影响比色皿的什么功能？（C）

A.偏光度B.吸光度C.透光率D.清晰度

解析：比色皿使用完毕后，请立即用蒸馏水冲洗干净，并用干净柔软的纱布将水迹擦去，以防止表面光洁度被破坏，影响比色皿的透光度。

多选题

1.本实验需要使用的仪器和设备有哪些？（BCD