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食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析5实训的要求和原则课前测试.docx

食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析5实训的要求和原则课前测试.docx

    一、单选题

    1.被有腐蚀性的浓酸溅到先用水冲洗，然后可用（）溶液进行冲洗。（B）

    A.氢氧化钠??B.5%碳酸氢钠C.5%碘化钾?D.高锰酸钾

    解析：被有腐蚀性的浓酸不小心溅到，应立即用大量清水冲洗，然后用5%碳酸氢钠溶液（酸腐蚀时采用）冲洗。

    2.导线或电器着火时，不能用水或泡沫灭火器，而应首先切断电源，再用（）灭火。（D）

    A.乙醚??B.汽油C.沙土?D.CCl4灭火器

    解析：导线或电器着火时，用水或泡沫灭火器可能会导致触电或损坏电器，应首先切断电源，再用CCl4灭火器灭火。

    二、多选题

    1.使用下面哪些试剂均应在通风橱中操作，绝不允许在

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