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食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析24大米中铅测定课前测试.docx

食品掺伪鉴别检验课前测试 测试习题及解析24大米中铅测定课前测试.docx

    单选题

    本实验大米中铅测定的方法是什么？(C)

    石墨炉原子吸收光谱法B.电感耦合等离子体质谱法C.火焰原子吸收光谱法D.分光光度法

    解析：本任务采用火焰原子吸收光谱法。

    关于火焰原子吸收光谱法测铅的优缺点，下列说法正确的是（A）

    操作简单,经济实用B.速度较慢C.受干扰因素较较少D.可以同时测定多种元素

    解析：用火焰原子吸收光谱法测铅的优缺点：

    优点：1、操作简单；2、经济实用；3、速度较快?；4、专一性强。缺点：1、受干扰因素较多；2、前处理较复杂?；3、无法同时测定多种元素?。

    二、多选题

    1.哪些标准可以获取大米中铅的

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