2.3.3 真菌 教学设计（2025-2026学年七年级生物人教版上册）.docxVIP

2.3.3真菌教学设计（2025-2026学年七年级生物人教版上册）

一、教材分析

本节内容隶属于人教版七年级生物上册第二单元“生物体的结构层次”中第三部分“生物圈中的微生物”，是在学生学习了细菌之后，对微生物类群的进一步拓展。真菌作为生物圈中重要的分解者，其形态结构、生殖方式以及与人类的关系均是生物学核心知识的重要组成部分。教材通过实物图片、实验探究等形式，引导学生从直观认识过渡到理性分析，既衔接了前面所学的细胞结构相关知识，又为后续学习生态系统的物质循环、生物多样性等内容奠定基础。新课标要求学生能结合实例说明真菌的主要特征，理解其在生物圈中的作用，同时培养学生的科学探究能力和社会责任感，本节内容正是落实这些要求的关键载体。

二、教学目标

（一）学习理解

能准确描述真菌的主要形态结构特征，区分单细胞真菌（如酵母菌）和多细胞真菌（如霉菌、蘑菇）的结构差异；能清晰阐述真菌的生殖方式，明确孢子生殖的特点；能列举常见的真菌种类，说出真菌细胞与细菌细胞、植物细胞的主要区别。

（二）应用实践

能结合具体实例分析真菌的结构与功能之间的适应关系，如霉菌的菌丝形态与吸收营养的关系；能通过观察真菌的实物或图片，准确识别真菌的不同结构；能运用所学知识解释日常生活中与真菌相关的现象，如食物发霉、制作面包时酵母菌的作用。

（三）迁移创新

能针对真菌与人类的关系，提出合理的利用或防治建议，如如何合理利用真菌制作食品、如何预防农作物的真菌病害；能结合生态系统的知识，探讨真菌作为分解者在物质循环中的重要意义，形成生物与环境相适应的生命观念；能通过小组合作设计简单的实验方案，探究影响真菌生长的环境因素，培养科学探究的思维和能力。

三、重点难点

（一）教学重点

真菌的主要形态结构特征；真菌的生殖方式；真菌与人类的关系。这三个知识点是理解真菌类群本质属性的核心，也是后续学习相关知识的基础，同时贴合新课标中对微生物核心特征认知的要求。

（二）教学难点

真菌的结构与功能的适应关系；理解孢子生殖在真菌繁殖中的意义；探究影响真菌生长的环境因素的实验设计。这些内容需要学生在直观认识的基础上进行抽象思维和逻辑推理，对七年级学生的认知水平和探究能力提出了较高要求。

四、课堂导入

上课伊始，教师展示一组实物和图片：发霉的馒头、腐烂的水果、新鲜的蘑菇、制作面包的酵母菌粉。向学生提问：“同学们，生活中我们经常会看到这些现象，发霉的馒头不能吃，新鲜的蘑菇可以食用，制作面包时离不开酵母菌。这些物体或生物都与一类特殊的生物有关，它们就是真菌。大家有没有想过，真菌到底是什么样的？它们是如何生长繁殖的？为什么有的真菌对人类有益，有的却会危害我们的健康呢？今天我们就一同走进真菌的世界，揭开它们的神秘面纱。”通过生活中常见的实例，引发学生的认知冲突和探究兴趣，自然过渡到本节课的学习内容。

五、探究新知

（一）认识真菌的形态结构

教师首先播放真菌形态结构的显微视频，引导学生初步感知真菌的形态差异。随后分发准备好的实验材料：酵母菌培养液、发霉橘子上的霉菌、新鲜蘑菇的菌褶切片，组织学生进行分组观察。

在学生观察的过程中，教师进行巡回指导，提出针对性问题：“显微镜下的酵母菌是什么形状的？它有哪些细胞结构？与我们之前学过的细菌细胞有什么不同？”“霉菌的身体是由什么构成的？这些结构有什么特点？”“蘑菇的菌褶处有什么特殊的结构？”

学生观察结束后，进行小组汇报交流。教师结合学生的汇报，运用多媒体课件详细讲解真菌的结构：酵母菌是单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡；霉菌和蘑菇是多细胞真菌，由许多菌丝构成，菌丝分为营养菌丝和直立菌丝，营养菌丝深入营养物质内部吸收有机物，直立菌丝顶端产生孢子；所有真菌都有成形的细胞核，属于真核生物。同时，对比细菌（无成形细胞核、单细胞）和植物细胞（有叶绿体、细胞壁成分不同），帮助学生梳理知识脉络，强化对真菌结构特征的理解。

（二）探究真菌的生殖方式

教师展示霉菌孢子囊和蘑菇菌褶孢子的显微图片，提问：“这些图片中显示的结构是什么？它们可能具有什么功能？”引导学生猜测真菌的生殖方式。

随后，播放真菌孢子生殖的动画视频，讲解孢子生殖的过程：真菌在生长发育后期，会产生大量的孢子，孢子是一种生殖细胞，成熟后随风飘散，落在适宜的环境中，就能萌发形成新的个体。同时，补充说明酵母菌在环境适宜时还能进行出芽生殖，帮助学生全面了解真菌的生殖方式。

为了让学生更直观地感受孢子的数量，教师进行演示实验：取一个成熟的蘑菇，将菌褶朝下放在一张白纸上，轻轻按压，然后拿走蘑菇，引导学生观察白纸上出现的孢子印。通过实验，让学生理解孢子生殖的特点——数量多、分布广，有利于真菌扩大分布范围。

（三）分析真菌与人类的关系

教师组织学生进行小组讨论：“结合生活经验，谈谈你知道的真菌与人类的关系有哪些？