患者低糖饮食依从性量表.docxVIP

患者低糖饮食依从性量表

一、编制说明与适用范围

低糖饮食是糖代谢异常（糖尿病前期、糖尿病、妊娠期糖尿病）、非酒精性脂肪肝、肥胖伴胰岛素抵抗等疾病患者的核心基础干预措施，WHO明确推荐成人每日添加糖摄入量不超过25g，总供能比低于总能量的10%，针对糖代谢异常患者进一步要求控制精制碳水化合物的总摄入量，优先选择低GI（血糖生成指数）食物。近年来我国居民添加糖摄入量呈持续上升趋势，2015年中国居民营养与慢性病状况报告显示，我国城市居民日均添加糖摄入量已达到31.3g，超过WHO推荐限量，且多数患者对低糖饮食的认知存在偏差，实际依从性水平较低，直接导致血糖控制不佳，并发症发生风险升高。目前国内现有依从性评估工具多为笼统的慢性病饮食依从性量表，缺乏针对低糖饮食的特异性量表，部分引进工具不符合我国居民的饮食习惯（如未覆盖中式高糖烹调、中式点心等常见高糖场景），信效度水平参差不齐，无法满足临床评估与科研需求。基于此，本研究严格遵循心理测量学量表开发流程，以健康信念模式、自我调节理论为框架，结合《中国居民膳食指南（2022）》、《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》中低糖饮食要求，针对我国居民饮食习惯开发本，具体内容如下：

（一）适用范围

本量表适用于18岁及以上，确诊为糖代谢异常（糖尿病前期、1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病）、非酒精性脂肪肝、原发性肥胖需要低糖饮食干预的患者，排除存