4.5 餐饮服务（课件）- 《导游实务》同步教学（轻工业出版2022）.pptxVIP

餐饮服务

学习内容12用餐服务处理餐饮问题

1用餐服务

用餐服务实例北戴河某旅行社导游小杨接待了来自上海的旅游团，该团一行30人。由于在团队沟通期间存在一些问题，旅行社承诺旅游团的一餐团餐升级北戴河特色海鲜大咖。为了让游客尽早感受到旅行社的诚意，在旅游团抵达的第一天晚餐就享用海鲜大咖，导游小杨在接站之前就打电话给用餐餐厅为旅游团安排妥当。在游客入住之前，小杨告知游客晚餐为大家安排的是北戴河特色的海鲜大咖，非常地美味，来北戴河旅游的游客都会吃上一次，客人的心理也很期待，并告诉客人18:30在酒店大堂集合，自己带领大家用餐。18:10，导游小杨还亲自到餐厅查看了旅游团的晚餐安排情