《食品标准与法规》第六章（2-3）我国的食品法律（食品安全法10-11）.pptVIP

§6-2我国的食品法律二、食品安全法【第四章食品生产经营51条】（十一）食品生产经营8、不安全食品召回和停止经营（63条）（3）政府责令召回食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营的，县级以上FDA可以责令其召回或者停止经营。（4）召回食品的处理①无害化处理、销毁，防止再次流入市场；②因标签、说明书不符被召回的，采取补救措施保证食品安全的，可销售（销售时明示补救措施）§6-2我国的食品法律二、食品安全法【第四章食品生产经营51条】（十一）食品生产经营8、不安全食品召回和停止经营（63条）（5）报告FDA①食品生产经营者应当将食品召回和处理情况（召回计划、公告等）向所在地县级FDA报告；②召回食品无害化处理、销毁的的时间、地点，监管部门可进行监督；§6-2我国的食品法律二、食品安全法【第四章食品生产经营51条】（十一）食品生产经营9、食品小作坊和食品摊贩等管理（36条）（1）包括食品小作坊、食品摊贩、小餐饮、小食杂店等；§6-2我国的食品法律二、食品安全法【第四章食品生产经营51条】（十一）食品生产经营9、食品小作坊和食品摊贩等管理（36条）（2）应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。（3）FDA应当对其加强监督管理。具