《食品标准与法规》第四章（1）基础标准（术语与分类）.pptVIP

§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料通则5、茶饮料类teabeverage以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的饮料。①茶饮料（茶汤）；②茶浓缩液；③调味茶饮料；④复（混）合茶饮料；§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料通则6、咖啡饮料类coffeebeverages以咖啡的水提取液或其浓缩液、速溶咖啡粉为原料，经加工制成的饮料①浓咖啡饮料②咖啡饮料③低咖啡因饮料§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料通则7、植物饮料类以植物或植物抽提物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）为原料，经加工或发酵制成的饮料。①食用菌饮料；②藻类饮料；③可可饮料；④谷物饮料；⑤其他植物饮料。§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料通则8、风味饮料类以食用香精（料）、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段，经加工制成的饮料。①果味饮料②乳味饮料③茶味饮料④咖啡味饮料⑤其他风味饮料§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料通则9、特殊用途饮料类通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料。①运动饮料②营养素饮料③其他特殊用途饮料§4-1食品基础标准二、食品分类标准（三）饮料