2025年食品公司《食品生产经营质量培训办法》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品生产经营质量培训办法》试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，满分40分。每题只有1个正确答案）

1.根据本公司2025版《食品生产经营质量培训办法》，下列不属于必须纳入年度强制质量培训计划的人员类别是（）

A.企业主要负责人

B.食品安全总监、食品安全员

C.生产区一线直接接触食品从业人员

D.不接触食品的总部行政后勤人员

2.根据办法及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，企业主要负责人、食品安全总监每年参加食品生产经营质量培训的累计时长不得少于（）学时

A.16

B.24

C.40

D.48

3.根据办法规定，一线直接