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2026年食品证考试试题及答案.docx

2026年食品证考试试题及答案.docx

    2026年食品证考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2025年修订的《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2025），食品生产车间内排水系统与生产设备的最小水平距离应为（）

    A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米

    答案：B

    2.某食品店采购的散装蜂蜜未标注生产日期，依据《食品安全法》第一百二十五条，市场监管部门可对其处以（）

    A.5000元以下罚款B.5000元以上5万元以下罚款C.5万元以上10万元以下罚款D.10万元以上20万元以下罚款

    答案：B

    3.预包装食品营养标签中，0糖的标准是指每100克或10

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