公共营养师考场实景沉浸式全真演练卷（考点全覆盖）.docVIP

公共营养师考场实景沉浸式全真演练卷（考点全覆盖）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.6

B.7

C.8

D.9

2.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

3.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.预防心血管疾病

4.婴儿添加辅食的最佳时间是

A.2个月

B.4个月

C.6个月

D.8个月

5.孕妇叶酸缺乏可能导致

A.贫血

B.胎儿神经管缺陷

C.骨质疏松

D.高血压

6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源

A.大米

B.面包

C.鸡蛋

D.蔬菜

7.维生素C的主要功能是

A.促进铁吸收

B.维持神经系统功能

C.抗氧化

D.参与能量代谢

8.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸

A.猪油

B.黄油

C.橄榄油

D.奶油

9.膳食纤维的主要食物来源是

A.肉类

B.鱼类

C.谷物

D.水果

10.以下哪种食物是高嘌呤食物

A.牛奶

B.鸡蛋

C.菠菜

D.海鲜

11.膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜

A.100

B.200

C.300

D.400

12.以下哪种食物是低GI食物

A.白米饭

B.全麦面包

C.土豆

D.糖果

13.以下哪种食物是钙的良好来源

A.牛奶

B.豆制品

C.