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食物中毒紧急救治主题班会教案及反思

一、主题班会教案

（一）班会设计背景

2023年国家食源性疾病监测报告系统公开数据显示，全年我国共报告食源性疾病暴发事件3239起，累计中毒14367人，死亡28人，其中学校、托幼机构等集体单位暴发事件占总暴发数的37.8%，是食物中毒高发场所。据某省教育厅2023年校园食品安全调查报告显示，61.2%的校园食物中毒事件起源于学生购买校门口流动摊点、无资质外卖的不洁食品，高中生因为自主消费能力强、食品安全意识不足、应急救治知识欠缺，成为校园食物中毒的高发群体。为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，提升学生食品安全防范能力和食物中毒紧急救治技能，特开展本次主题班会。

（二）班会基本信息

班会对象：高中一年级全体学生（45人）

班会时长：90分钟（符合高中综合实践活动课时要求）

班会目标：

1.知识目标：掌握食物中毒的定义、常见类型、判断标准，厘清常见救治误区，牢记食物中毒紧急处置的核心流程；

2.能力目标：能够独立完成催吐操作、昏迷伤员体位摆放，能够准确拨打120报警并提供有效信息，掌握保留中毒样本的正确方法，具备不同场景下食物中毒的自救互救能力；

3.情感目标：树立“预防为先”的食品安全意识，自觉抵制三无食品、流动摊点食品，发生中毒后不硬扛、不私自处理，树立主动报告、科学救治的观念。

（三）会前准备

1.教师准备：

①整理国家疾控中心、教